Питание беременной женщины: правильный рацион на каждый день, составление меню по неделям срока, как, чем питаться, какие продукты исключить

Правильное питание беременной – залог здоровья женщины и ребенка

28 июля 2018
Андрей Павлюк
Время чтения: 9 минут

Фото39-40 недель в жизни женщины, ожидающей ребёнка, – это бесценное время.

Всё, чем питается будущая мамочка, передаётся её малышу.

Очень важно тщательно продумывать каждую мелочь в питании беременной женщины, чтобы ребёнок родился здоровым.

Предлагаем поговорить на тему правильного рациона для будущих мам во время беременности: обсудить полезные продукты для беременных, сбалансированное меню, узнать ценное мнение опытных диетологов.

Основные принципы формирования правильного рациона женщины во время беременности

ФотоСуществует несколько простых правил, как правильно питаться женщине во время беременности. Запомните их или сохраните себе:

  1. Желудок наполнять не до «краёв»: тщательно избегать опасного чувства чрезмерной сытости.
  2. Завтрак сейчас, а не потом: кушать сразу же, как настало пробуждение.
  3. Богатая «палитра» питания: малыш должен получать весь спектр полезных веществ.
  4. Конец «дружбы» с углеводами: вместо сахара – мёд, вместо тортиков – сухофрукты.
  5. Всему своё время: до обеда – белки, после обеда – молочные, кисломолочные и растительные продукты.
  6. Роль питьевой воды – бесценна. Употреблять чистую воду, морсы, компоты, кисели, различные ягодные отвары и чаи средней крепости.
  7. Пароварка – «царица» кухни. Полезна еда, приготовленная на пару

Что есть: полезные и исключенные продукты

ФотоЧтобы объективно рассуждать на продуктовую тему, обратимся к трём продуктовым ступеням:

  • 1 ступень: кушайте на здоровье, но не злоупотребляйте! Это те продукты, употребление которых должно быть дозированно.
  • 2 ступень: лучше не кушайте! Это те продукты, от употребления которых желательно отказаться совсем, либо ограничить их потребление.
  • 3 ступень: не кушайте никогда! Эти продукты под запретом.

Поговорим о каждой из ступеней питания по отдельности.

Кушайте на здоровье, но не злоупотребляйте

Данные продукты полезно и можно съедать, но учитывая норму и систему их потребления.

Что кушать Сколько кушать
Рыба, с большим содержанием жира Много омега-3 кислот, благодаря этому она полезна. Дневная норма меньше 400 гр.
Печень трески Витамин А. Норма: не больше двух приёмов в месяц

Соль

 

Важно! В начале срока – 15 гр. в сутки; второй триместр – 7 гр. в сутки; на последнем сроке – 3 гр.

Медики рекомендуют, на девятом месяце беременности убрать соль из рациона

Вкусные углеводные продукты (конфеты, пирожные и т.д.)

Ребёнок получит диатез.

В этих сладостях имеются красители, которые вредны для печени

Любой кофеин Не только кофе, а ещё крепко заваренный чай, имеет кофеин. Дневная норма – 3 чашки

Шоколадки

 

Коктейль «кофеин и сахар» – вред для сердца малыша. Дневная норма – 30 гр. в день

Лучше не кушайте это вообще

Сведите употребление этих продуктов к минимуму:

Продукты В чём опасность

Мясо и птица, с большим содержанием жира

 

Жир медленно усваивается организмом, загружая печень. Вред формированию мозга малыша
Соусы промышленного производства В них переизбыток консервантов, красителей, соли и загустителей.
Покупные приправы и специи Острое блюдо приведёт к сбою в пищеварении и жажде
Блюда после жарки Образуются канцерогены, которые пагубно влияют на развитие плода

Не кушать это никогда

Эти продукты, даже в малых дозах наносят непоправимый вред:

Есть нельзя Причина
Алкогольные напитки

Препятствуют развитию мозга.

Ведут к кислородному голоданию и олигофрении

Молоко, не прошедшее пастеризацию Много бактерий – расстройство желудка и отравление
Сыр с плесенью голубой или белой Бактерии листерии, возбуждающие листериоз: вызывает выкидыш
Мясо с кровью и сырые морепродукты Листерии –
Яйца сырые и всмятку Сальмонеллёз: он проникает сквозь плаценту. Чтобы излечиться, надо пить антибиотики
Лесные грибы Грибы – это «губка» для опасных веществ.
Копчёные продукты Канцерогены, способствующие онкологии
Сухарики и чипсы Канцерогены
Сладкая газировка и покупные соки Аспартан: выделяет метанол. Яд для плода

Как составлять правильное и здоровое меню на каждый день на разных сроках беременности

В идеале, универсальный рацион питания должен включать:

  • 20% белок,
  • 30% жир,
  • 50% углеводы.

Внимание! Углеводы разделяются на две категории: простые и сложные. В беременность, надо отказаться от употребления простых и употреблять много сложных.

Рацион питания разумно разрабатывать как ежедневно, так и по недельно. Привыкание к новой еде происходит, примерно, за два месяца.

Разумно разделить потребление пищи на трёхмесячные приёмы.

Ориентировочная таблица меню во время беременности по неделям

Первые три месяца беременности

ФотоВ первые недели беременности идет формирование органов внутреннего жизнеобеспечения. Плод особенно нуждается в строительном материале. Очень важно фильтровать, что есть и от чего отказаться при беременности на ранних сроках.

Именно, белки являются строительным материалом. Поэтому, надо употреблять:

  • Яйца и мясо с пониженной жирностью;
  • печенку;
  • молочные продукты;
  • нежирные продукты сырного производства;
  • хлебцы и изделия из муки грубого помола, содержащие витамин «В»;
  • бобы;
  • салат зелёный и горошек;
  • капусту морского происхождения.

Основываясь на принципах правильного питания при беременности на ранних сроках, составим пример ежедневного рациона начального триместра:

День Когда и что кушать

Понедельник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – сухой крекер и ряженка

Завтрак №2 – йогурт с ягодами

Обед: индюшачий суп

Полдник: помидорный салат с зеленью

Ужинаем

Ужин №1 – пассированные кабачки с рисом

Ужин №2 – 300 мл. йогурта

Вторник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – гречка с молоком

Завтрак №2 – тост с мягким сыром

Обед: куриная лапша с морковью

Полдник: 100 гр. винегрета

Ужинаем

Ужин №1 – капуста и котлета из индейки

Ужин №2 – варёная свекла с чесноком и оливковым маслом

Среда

 

Завтракаем

Завтрак №1 – 200 гр. зернистого творога с тостом и компот

Завтрак №2 – кефир с несколькими печеньями

Обед: томатный суп с петрушкой и укропом

Полдник: два груши

Ужинаем

Ужин №1 – филе курицы на пару и тушёная морковь

Ужин №2 – творог с низкой жирностью

Четверг

 

Завтракаем

Завтрак №1 – рис на молоке и свежий сок

Завтрак №2 – сырники с черникой

Обед: уха и несколько тостов

Полдник: два яблока

Ужинаем

Ужин №1 – морковная запеканка и авокадо

Ужин №2 – 250 мл. плодового компота

Пятница

 

Завтракаем

Завтрак №1 – бутерброд утиным паштетом и чай зелёный

Завтрак №2 – мандарины

Обед: утиная грудка со спагетти и капуста тушёная

Полдник: 40 гр. орехов

Ужинаем

Ужин №1 – картошка в сметанном соусе и компот

Ужин №2 – мацони

Суббота

 

Завтракаем

Завтрак №1 – кабачковые блинчики и ягодный кисель

Завтрак №2 – 40 гр. изюм и курага

Обед: хлеб из цельного зерна и куриный бульон с кусочком курицы

Полдник: яблочное пюре с курагой

Ужинаем

Ужин №1 –  тосты, свежие томаты и сыр

Ужин №2 – ряженка 250 мл

Воскресенье

 

Завтракаем

Завтрак №1 – гречка с молоком, груша и сок свежий

Завтрак №2 – яблочное пюре с черносливом

Обед: винегрет, бульон из курицы и ягодный морс

Полдник: авокадо

Ужинаем

Ужин №1 –мясная котлета на пару с кабачками

Ужин №2 – кефир

Зная, как правильно питаться на ранних сроках, вы легко составите свой рацион с любимыми рецептами, основываясь на общих принципах и примерном меню для женщины «в положении».

Второй триместр беременности

ФотоНа этом сроке происходит развитие внутренних органов малыша: у ребёнка уже сформированы основные системы организма: сейчас идёт их усовершенствование.

На 20-21 неделях беременности активно развивается пищеварительная и иммунная системы плода, легкие. С четвёртого – по шестой месяц беременности формируются зубы и кости будущего человечка. Ключевую роль играет кальций. Чтобы он усвоился, следует принимать витамин D.

Еда, богатая на кальций и витамин D:

  • печень рыбы морского происхождения;
  • яичный желток;
  • продукты молочной промышленности;
  • масло;
  • листья шпината;
  • изюм.

Внимание! На этом сроке надо резко уменьшить употребление соли.

Рацион недельного питания на этом сроке вынашивания:

День Когда и что кушать

Понедельник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – тосты с томатами и глазунья

Завтрак №2 – мягкий сыр с тостами

Обед: лёгкая куриная лапша с кусочком грудки

Полдник: ряженка

Ужинаем

Ужин №1 – картофель, запечённый с томатами

Ужин №2 – плодовый кисель

Вторник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – манка на молоке

Завтрак №2 – груша или 40 гр. изюма

Обед: уха из сёмги

Полдник: 200 гр. зернистого творога с черникой

Ужинаем

Ужин №1 – овощное соте и паровая котлета из телятины

Ужин №2 – мацони

Среда

 

Завтракаем

Завтрак №1 – глазунья

Завтрак №2 – мягкий сыр с тостами

Обед: котлеты из индейки с винегретом

Полдник: сливы

Ужинаем

Ужин №1 – гречка с куриной печенью

Ужин №2 – авокадо

Четверг

 

Завтракаем

Завтрак №1 – блинчики из кабачка

Завтрак №2 – 40 гр. сухофруктов

Обед: рис с паровой котлетой из телятины, компот

Полдник: апельсин

Ужинаем

Ужин №1 – филе курицы, запечённое с томатами и гречка

Ужин №2 – ягодный кисель

Пятница

 

Завтракаем

Завтрак №1 – тост с зеленью и глазунья

Завтрак №2 – морковь тёртая 250 мл

Обед: томатный суп

Полдник: печёное яблоко с мёдом

Ужинаем

Ужин №1 – нежирный творог и авокадо

Ужин №2 –  чай женьшеневый

Суббота

 

Завтракаем

Завтрак №1 – омлет с лёгким сыром

Завтрак №2 – тост с помидорами и укропом

Обед: винегрет с курицей и ягодный кисель

Полдник: грейпфрут

Ужинаем

Ужин №1 – кабачковые оладьи

Ужин №2 – 250 мл. кефира

Воскресенье

 

Завтракаем

Завтрак №1 – творожная запеканка с персиком

Завтрак №2 – варенец

Обед: борщ и овощные котлеты

Полдник: орехи и сухофрукты 40 гр.

Ужинаем

Ужин №1 – тушёная индейка и овощи

Ужин №2 – мацони

Третий триместр беременности

ФотоОсновной принцип – это частое потребление еды небольшими дозами. Необходимо избегать резкой прибавки в весе и употреблять:

  • овощные культуры;
  • орешки;
  • фрукты;
  • супчики на лёгких овощных бульонах;
  • мясо и рыбу из пароварки

Важно! На этом сроке полезно, дважды в неделю, делать разгрузку. Но, следует посоветоваться со специалистом.

О правилах разгрузки для беременных читайте в нашей статье.

Рацион питания, рассчитанный для последнего триместра:

День Когда и что кушать

Понедельник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – овсяная каша с абрикосом

Завтрак №2 – яблочное пюре

Обед: томатный суп

Полдник: варенец 250 мл

Ужинаем

Ужин №1 – плов и индейка на пару

Ужин №2 – груша

Вторник

 

Завтракаем

Завтрак №1 – ягодный кисель и крекер

Завтрак №2 – мацони

Обед: соте из овощей

Полдник: томатный салат с зеленью и крекерами

Ужинаем

Ужин №1 – гречка

Ужин №2 – мацони с изюмом

Среда

 

Завтракаем

Завтрак №1 – тост с сырной пастой и плодовый компот

Завтрак №2 – винегрет с ламинарией

Обед: уха из морской рыбы

Полдник: творожники с яблоком

Ужинаем

Ужин №1 – тушёная фасоль и паровая рыба

Ужин №2 – фруктовое ассорти

Четверг

 

Завтракаем

Завтрак №1 – хлеб со сливочным маслом и омлет

Завтрак №2 – фруктовое пюре

Обед: щи с кусочком тушёной куриной грудки

Полдник: грейпфрут

Ужинаем

Ужин №1 – тунец с тушёными овощами

Ужин №2 – кефир

Пятница

 

Завтракаем

Завтрак №1 – творожная запеканка с персиком

Завтрак №2 – морковь, тёртая с яблоком

Обед: паровая телятина с фасолью и компот

Полдник: крупный апельсин

Ужинаем

Ужин №1 – гречка и паровые овощи.

Ужин №2 – ряженка

Суббота

 

Завтракаем

Завтрак №1 – молочная овсянка с изюмом

Завтрак №2 – хлеб с сёмгой

Обед: телятина с сельдереем и помидорами, куриный бульон

Полдник: грейпфрут

Ужинаем

Ужин №1 – рыбные паровые котлеты с цветной капустой

Ужин №2 – 250 мл. мацони

Воскресенье

 

Завтракаем

Завтрак №1 – омлет и ягодный компот

Завтрак №2 – фруктовый салат

Обед: котлета из рыбы с варёной свеклой

Полдник: печёное яблоко с мёдом

Ужинаем

Ужин №1 – тыквенные блинчики

Ужин №2 – 250 мл. ряженки

Советы врачей

ФотоСпециалисты советуют проводить разгрузку для профилактики от лишнего веса. Её проводят с частотой: 1 раз за 10 дней.

Врачи настоятельно советуют разгрузку при поздних токсикозах. Но, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Приводим варианты такой разгрузки:

  • «Яблочная» – около 2 кг. яблок за сутки.
  • «Творожная» – нежирный творог 700 гр. + пара чашек чая.
  • «Кефирная» – кефир, около 2 литров в день.

Таблица суточных дозировок полезных элементов:

Важные элементы Норма потребления в сутки
Калий 5 гр.
Кальций 2 гр.
Хлор 6 гр.
Магний 6 гр.
Фосфор  2 гр.
Натрий 6 гр.
Железо 20 мг.

Доктор Розен Мейер – опытный диетолог

Её специализация – пищевая аллергия и различные желудочно-кишечные болезни у новорожденных.  Имеет 40 научных публикаций.

Доктор Розен является автором поведенческой техники для женщин, под названием «10 шагов к здоровой беременности». Она советует:

  • Каждый день принимать 10 мг. витамина D, и фолиевую кислоту дозировкой не менее 500 гр.;
  • Активная зарядка: не менее получаса движений под музыку;
  • есть мало, но дробно и часто;
  • кушать много клетчатки;
  • каждый день употреблять 150 мг. омега-3 кислоты;
  • выпивать 2 литров чистой воды.

Наталья Зубарева – дипломированный специалист по диетологии, терапевт, мама двоих детей

Написала книгу о правильном питании в беременность «Вальс гармонии».

Она советует прекратить употребление:

  • кофеина;
  • спиртных напитков;
  • полуфабрикатов. Их доктор Зубарева называет «мусорной пищей»;
  • жирной свинины;
  • продуктов мясной промышленной переработки;
  • копчёностей;
  • маргарина и всех его заменителей.

Наталья Зубарева считает, если приплюсовать всё: тяжесть ребёнка + вес плаценты + объём околоплодных вод + увеличенную массу циркулирующей крови, то увеличение веса не должно превышать 15 кг.

Ольга Анохина – опытный специалист по диетологии

Ольга Антохина предлагает свой принцип потребления пищи:

  • 25% от всего суточного потребления еды должно быть с утра.
  • 35% — в обеденное время.
  • 15% — во время полдника.
  • 25% — во время ужина.

Доктор советует всю дневную еду поделить ровно на шесть приёмов. Кушать ровно столько же, как до беременности, но часто и небольшими дозами.

Полезное видео

Смотрите на видео советы диетолога о правильном питании для беременных:

Основные выводы

Беременность – это не болезнь, а нормальный физиологический процесс. Связь через пуповину обеспечивает единое питание матери и ребёнка.

Поэтому, именно вопросу, как правильно питаться при беременности, уделяется особое внимание со стороны врачей-диетологов, так и со стороны родственников будущей мамочки.

Рацион должен быть:

  • частым и дробным;
  • предельно сбалансированным;
  • соответствующим потребностям определённого триместра;
  • с удовлетворительным водным балансом;
  • без консервантов;
  • без кофеина, усилителей вкуса, красителей, простых углеводов, соли и алкоголя.

Чтобы ничего не упустить можно расписать себе правильное меню по неделям.

Следует вести активный образ жизни. При наборе лишнего веса, устраивать разгрузочные дни, чтобы сбросить, только предварительно посоветовавшись с врачом.

Комментарии: 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *