Как правильно пить куркуму для похудения: полезные свойства и противопоказания, действующие рецепты напитков с корицей, имбирем, кефиром

Как и с чем правильно пить куркуму для похудения

8 ноября 2018
Андрей Павлюк
Время чтения: 8 минут

ФотоСреди большого разнообразия продуктов, способствующих избавлению от лишнего веса, специи и ароматные приправы занимают отдельную нишу.

Наиболее популярной пряностью, рекомендуемой к использованию в рационе питания худеющих, является куркума.

Используя куркуму для похудения, в абсолютном большинстве случаев из неё готовят напитки, создавая смеси с различными ингредиентами.

Важно! Однако, важно не только знать рецепт, в частности корректное соотношение составляющих «коктейля стройности», но и как правильно и в каком количестве его пить.

Нижеприведенная статья подробно расскажет худеющему как о полезных свойствах рассматриваемой пряности, так и о противопоказаниях, а также рецептах, считающимися наиболее эффективными в борьбе за идеальные параметры.  

Как худеют со специей

ФотоКуркума является ботаническим сородичем имбиря. От других пряностей ее отличает характерный ярко-желтый или оранжевый цвет, а также специфический аромат. В природе существуют сотни видов рассматриваемого растения, однако для похудения используется только куркума длинная и куркума ароматная.

Рекомендации диетологов, связанные с включением данной специи в рацион питания худеющего, всегда основывались в основном на ее способности нормализовывать обменные процессы за счет входящих в состав куркумы витаминов (группы B, C, K) и полезных веществ (железо, фосфор, кальций и так далее).

Важно! Ключевой причиной для подобных советов сегодня является наличие в ней особого элемента, известного как полифенол куркумин.

Полифенол куркумин оказывает воздействие на мелкие кровеносные сосуды липидной ткани, ответственные за ее рост. Его попадание в организм подавляет увеличение количества подобных капилляров в жировой прослойке, чем значительно тормозит ее увеличение в размерах.

Помимо куркумина, в состав рассматриваемой пряности в большом количестве входит холин. Он представляет собой полезное вещество, регулирующее уровень «вредного» холестерина в крови, за счет снижения количества жирных кислот, поступаемых в организм с пищей.

Более того, холин способен поддерживать нормальную работу печени при усваивании тяжелых продуктов, в частности при переработке жиров, концентрирующихся в них. Всё это положительно сказывается на фигуре человека, регулярно включающего в рацион своего питания куркуму.

Приготовление блюд и напитков с куркумой, для их частого потребления худеющими, способствуют укреплению стенок кишечника и улучшению качества усвояемости пищи. Данный факт предотвращает формирование жировых отложений, а также нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства и противопоказания

ФотоПомимо пользы, оказываемой куркумой человеку, стремящемуся к идеальному весу, есть ряд и других веских причин для ее регулярного потребления. К основным из них относятся:

  • антисептические и антибактериальные свойства продукта;
  • профилактика образования и замедление увеличения новообразований различного характера;
  • способность куркумы выводить шлаки и токсины из организма, препятствующие нормальным обменным процессам;
  • нормализация работа мозга;
  • стабилизация нервной системы;
  • благотворное влияние на гормональный фон;
  • препятствование развитию депрессивного состояния;
  • оказание противовоспалительного действия;
  • способствование скорейшей регенерации поврежденного кожного покрова;
  • благотворное воздействие на организм при аллергических реакциях, выражающихся в высыпаниях на коже, шелушении или сильном зуде.

Важно! Несмотря на широкий спектр положительных сторон включения куркумы в меню человека, заботящегося о собственном здоровье, существует ряд противопоказаний к ее потреблению.

Врачи не советуют кушать данный продукт при параллельном ведении медикаментозного лечения. В противном случае, клиническая картина, в частности анализы, будут искажены, что может негативно отразиться на дальнейшем течении болезни.

Диетологи, в свою очередь, настоятельно рекомендуют отказаться от данной пряности в рационе питания детей, младше 5 лет, а также взрослых, при наличии:

  • заболеваний желчного пузыря;
  • дисфункций желудочно-кишечного тракта, связанных с повышенной кислотностью (гастрит, панкреатит);
  • гепатита любой степени;
  • беременности (провоцирует возникновение тонуса матки и наличие диатеза у ребенка, еще находящегося в утробе).

Убедившись в отсутствии противопоказаний к регулярному потреблению куркумы в пищу, стоит использовать ее при приготовлении блюд и напитков, но в объеме, не превышающим суточную норму (максимум 5 — 7 г пряности в день).

Самые действующие рецепты напитков на основе пряности для сжигания жира

ФотоДля получения максимального эффекта от включения куркумы в рацион питания, нацеленный на избавление от лишних килограммов, целесообразно при приготовлении напитков использовать только проверенные рецепты.

Среди наиболее популярных рецептов, считающихся самыми действующими при похудении, являются нижеперечисленные смеси из куркумы и второстепенных ингредиентов (например, имбирь, корица, кефир, лайм и так далее).

С корицей и имбирем

Основные ингредиенты напитка с имбирем и корицей:

  • 1 ст.л. куркумы;
  • 1/3 стакана кипящей воды;
  • 70 мл или 2/3 стакана молока (обезжиренного или с минимальным содержанием жира);
  • 2 ч.л. меда.
  • по 0,5 ч.л. сушеного имбиря и корицы.

Необходимо смешать и дать настояться в течение 2 часов. Все ингредиенты способствуют нормализации обменных процессов в ночное время суток, а также утолению чувство голода, что позволяет диетологам рекомендовать пить получившийся напиток перед сном.

Основные ингредиенты напитка:

  • 200 мл свежезаваренного черного чая;
  • небольшой кусок свежего имбиря;
  • 2 г корицы;
  • 1 ст.л. куркумы;
  • 1 ст.л. меда;
  • 250 мл обезжиренного кефира.

Тщательно перемешать чай, куркуму, мед, корицу и имбирь (все составляющие, кроме кефира). Дать настояться в течение 1-2 часов. Убедившись в полном охлаждении напитка, влить кефир.

Специалисты по правильному питанию советуют пить подобные коктейли ежедневно в течение 2-3 недель для получения видимого результата.

С кефиром

ФотоОсновные ингредиенты напитка:

  • куркума 3 ст.л.;
  • 50 мл кипятка;
  • 200 мл кефира (обезжиренного или с низким содержанием жира);
  • 1 яблоко.

Добавить куркуму в кипяток, непрерывно помешивая до получения пастообразной консистенции. Влить получившуюся «кашицу» в кефир и тщательно перемешать. В итоговый напиток добавить мелконарезанное яблоко для придания сладости.

Основные ингредиенты напитка:

  • 500 мл свежего кефира;
  • ½ ч.л. куркумы;
  • 1 ч.л. меда.

Смешать все составляющие «жиросжигающего коктейля». Пить маленькими глотками для равномерного распределения напитка по всей площади желудка. Подобный способ потребления позволит минимизировать риск возникновения нарушений кислотно-щелочного баланса.

С сывороткой

Основные ингредиенты напитка:

  • 200 мл сыворотки;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 1 ч.л. имбиря;
  • 2 ч.л. меда жидкой консистенции.

Смешать вышеперечисленные продукты до получения однородной консистенции. При необходимости разбавить коктейль водой. Специалисты рекомендуют худеющим потреблять данную смесь ежедневно между основными приемами пищи в течение 1-2 недели для избавления от лишних килограммов в кратчайшие сроки.

С молоком

Базовые ингредиенты для жиросжигающего молочного коктейля:

  • 50 г куркумы;
  • ½ ч.л. черного молотого перца;
  • 100 мл холодной питьевой воды;
  • 200 мл молока (желательно обезжиренного);
  • 1 ч.л. любого вида масла;
  • 1 ч.л. меда (по желанию).

Смешать куркуму, перец и холодную воду в единую массу. Затем, поставив ее на умеренный огонь, варить 8-10 минут. По истечению указанного времени выложить получившуюся пасту в тарелку и дать остыть. Убедившись в достижении смесью низкой температуры, добавить ее в молоко и довести до кипения, непрерывно ее помешивая. Немного остудив напиток, добавить в него масло и мед по желанию.

Молочный коктейль с куркумой следует пить ежедневно по 1 чашке в день перед сном.

Чай

ФотоНеобходимые ингредиенты для приготовления чая с куркумой:

  • 1 ч.л. куркумы;
  • 200 мл питьевой воды;
  • ½ ч.л. перца;
  • мед по вкусу;
  • ½ ч.л. имбиря.

Следуя традиционному алгоритму заваривания чая, следует залить куркуму, перец и имбирь кипятком и дать настояться несколько минут. Спустя 5-10 минут процедить полученный напиток.

С лимоном

Основные ингредиенты для приготовления напитка с лимоном и куркумой:

  • 3 л питьевой воды;
  • 2 лимона;
  • 150 мл меда;
  • 2 ст.л. куркумы.

Доведя воду до кипения, добавить к ней мед и куркуму. Предварительно перетертые вместе с цедрой лимоны перемешать с получившейся массой. Доведя напиток до комнатной температуры, необходимо дать ему настояться в холодильнике на протяжении 24 часов. Спустя сутки процедить коктейль и принимать по 100-200 мл утром натощак.

Смузи для сжигания жира

Чтобы приготовить смузи, рекомендуемый для употребления в качестве перекуса, потребуется:

  • 1 апельсин или 2 мандарина;
  • 1 банан;
  • 200 мл обезжиренного йогурта или кефира;
  • 1 ч.л. меда;
  • 1 ч.л. куркумы.

Вышеперечисленные фрукты необходимо мелко нарезать и измельчить в блендере на максимальной скорости. В полученную массу добавить йогурт, мед и куркуму, тщательно перемешать.

С лаймом

ФотоВ приготовлении жиросжигающего цитрусового коктейля с куркумой используется:

  • 200 мл питьевой воды;
  • 1 ч.л. лаймового сока;
  • 1 ч.л. меда;
  • ¼ ч.л. куркумы.

Соединить куркуму с 1 ч.л. питьевой воды до получения пастообразной консистенции. Добавить лаймовый сок и мед по желанию. Тщательно смешав ингредиенты, залить их водой и дать настояться 30 минут.

Как правильно пить

Фото

Учитывая факт наличия риска возникновения нарушений в работе ЖКТ, а также других негативных последствий чрезмерного приема куркумы, худеющему целесообразно соблюдать рекомендации диетологов по приему рассматриваемого продукта:

  • пить пряный напиток во время еды;
  • не превышать суточной нормы;
  • соблюдать регулярность потребления подобных смесей (курс, продолжительностью 1-2 месяца);
  • избегать добавления подсластителей в жиросжигающие коктейли (мед, сахар, сладкие фрукты и так далее);
  • тщательно подбирать продукты для приготовления напитков, помимо основного ингредиента, убеждаясь в их низкой калорийности и способствованию процессу похудения.

Мнения диетологов

ФотоРепутация куркумы, как помощника в избавлении от лишних килограммов, была создана диетологами достаточно долгое время назад. Аналогичное мнение современных специалистов о ее пользе при соблюдении диеты подтверждено еще большим количеством научных аргументов.

Ева Калиник, диетолог, нутриционист

Ева утверждает, что куркума заслуженно может считаться лучшей специей не только для желающих скинуть вес, но и для тех, кто следит за состоянием своего здоровья. Но, несмотря на большое количество положительных свойств от ее приема, в частности улучшение кровоснабжения головного мозга, стабилизация нервной системы, поддержка функционирования сердечной мышцы и так далее, важно знать меру. Идеальным будет ежедневное использование минимального количества куркумы в рационе питания, при чем по возможности вкупе с черным перцем.

Лорен Грин, американский диетолог

Лорен уверяет, что куркумин, являющийся основной составляющей рассматриваемой пряности, помимо способствования похудению, существенно влияет на устранение головных болей различного происхождения. Однако, тщательно изучив соотношение его концентрации в самой куркуме, профессионал в области правильного питания рекомендует использовать в рационе питания не куркуму, а специальные пищевые добавки, в большом количестве содержащие куркумин и значительно превышающие его количество в исходной специи.

Майкл Мосли, американский диетолог и терапевт

Проведя практические исследования в области влияния куркумы на человеческий организм, Мосли пришел к выводу о том, что данная специя, применяемая исследуемыми в качестве пищевой добавки, не влияет на состояние их здоровья. Одновременно с тем, опыт Майкла доказал положительное влияние 1 ч.л. куркумы в день на ген людей, провоцирующий депрессивные состояния, заболевания дыхательных путей, кожные высыпания, а также раковые опухоли.

Полезное видео

Смотрите видео о похудении с помощью куркумы от Елены Малышевой:

Основные выводы

  1. Куркума, благодаря повышенному содержанию витаминов и полезных веществ, в частности куркумина и холина, способна стать эффективным оружием в «борьбе» с лишним весом.
  2. Прием, в объеме суточной нормы потребления рассматриваемой пряности, целесообразно начинать только убедившись в отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья худеющего.
  3. При принятии решения о включении куркумы в рацион питания необходимо изучить мнение профессиональных диетологов на этот счет.

Следуя рекомендациям профессионалов, а также используя проверенные рецепты «жиросжигающих пряных коктейлей», положительный результат от воздействия куркумы на организм худеющего не заставит себя ждать.

Была ли эта статья полезна?


Эта статья помогла 0 людям

Комментарии: 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *