Безопасное очищение: семена льна при похудении

Лен – уникальная культура, которая применяется в самых разных сферах. Из семян этого растения изготавливают масло, из растительного сырья производят веревки и шпагат, из стеблей – безопасную и экологичную ткань. Диетологи рекомендуют использовать семена льна для похудения, так как они не только избавляют от лишних килограммов, но и отлично очищают организм от шлаков и токсинов.

Полезные свойства льна для похудения

Семена льна – это природный источник растительного белка с входящими в его состав незаменимыми аминокислотами: лейцином, аргинином, лизином и валином. Помимо них, в семенах льна присутствует ненасыщенная жирная кислота Омега-3, являющаяся важным строительным материалом почти для всех систем человеческого организма.

Употребление льняных семечек способствует:

• улучшению перистальтики;
• понижению уровня сахара в крови;
• нормализации гормонального фона в период менструации и менопаузы;
• укреплению иммунитета;
• замедлению процессов старения;
• выводу из организма солей тяжелых металлов;
• предупреждению тромбообразований;
• снижению рисков образования злокачественных опухолей.

Помимо прочего семена льна способствуют избавлению от «плохого» холестерина, обладают мягким слабительным эффектом, стабилизируют работу поджелудочной железы. Разбухая в желудке, они стимулируют чувство насыщения, подавляя аппетит. Именно по этой причине диетологи рекомендуют вводить этот продукт в рацион в период диеты.

Особенности применения и противопоказания

Польза семян напрямую связана со способом их употребления. Семена добавляют в кашу, кефир, готовят из них отвары и настои, делают кисель и используют в рецептах ПП-коктейлей.

Льняное масло активно применяют в кулинарии, добавляя его в салаты или употребляя в чистом виде. Одна чайная ложка натурального льняного масла в день способствует уменьшению вязкости крови и является отличной профилактикой тромбозов.

Важно! Льняное масло нельзя подвергать термообработке, так как в процессе нагрева оно окисляется.

Льняную  муку используют в диетической выпечке, а также в домашней косметологии. Маски с этим «ингредиентом» оказывают видимый лифтинг-эффект. Ополаскивания волос с отваром из семени льна препятствует их выпадению, придает здоровый блеск и  защищает от агрессивных факторов внешней среды.

Слизь, получаемая при замачивании семян, – отличный способ избавиться от мимических морщин, акне и угревых воспалений. Однако чаще всего семена льна используют в качестве  безопасного и натурального средства очищения организма.

Применение его подобным образом имеет свои ограничения. Оно противопоказано при следующих факторах:

• обострение заболеваний ЖКТ;
• мочекаменная болезнь;
• гепатит;
• поликистоз и эндометрит;
• цирроз печени;
• холецистит в острой фазе;
• панкреатит;
• воспаление в области желчного пузыря.

Не рекомендуется употреблять семена льна и беременным. Ряд врачей считает, что введение их в рацион может привести к изменению гормонального фона будущей матери.

Как использовать для быстрого похудения

Для очищения организма и поддержания работы поджелудочной железы достаточно употреблять льняное масло натощак 1 раз в день. Однако для быстрого похудения целесообразнее использовать сухой продукт, применяя его по нескольким схемам:

• делать настои, отвары или кисель;
• в измельченном виде смешивать с жидкостями;
• добавлять в готовые блюда (каша, салаты, рагу);
• применять в качестве муки.

Усилить эффект можно, выполняя следующие рекомендации:

1. В течение всего курса выпивать не менее 2 л воды.
2. Не превышать суточную дозу в 1 столовую ложку.
3. Готовить отвары и настои непосредственно перед употреблением.

В период проведения курса необходимо скорректировать и свой основной рацион в сторону уменьшения калорийности и сбалансированности БЖУ.

Рецепты из семян льна

Перед применением семечки хорошо промывают и замачивают на 1,5-2 часа в теплой воде. Только после этого их вводят в напитки или блюда. Существует несколько способов того, как правильно использовать льняное семя для похудения.

Настой

Настой отличается от отвара тем, что не подвергается термообработке, а значит, в нем сохраняется больше полезных микронутриентов и витаминов. Для того чтобы получить полезный напиток, необходимо:

• поместить в термос 2 столовые ложки подготовленных семян льна;
• залить все кипятком (500 мл);
• оставить настаиваться напиток на 10-12 часов.

Целесообразнее готовить настой вечером, чтобы к утру получить полезную добавку к завтраку и другим приемам пищи.

Принимать настой нужно 4 раза в день: 3 раза за 40 минут до любого приема пищи и за 1 час до отхода ко сну. Оставшиеся после употребления напитка семечки рекомендуется съесть, так как они являются источником полезной клетчатки.

Замечание! Хранят семена льна в темном месте, так как на свету в них может начаться процесс окисления.

Отвар

Отвар готовят следующим образом:

• 30 гр семян льна заливают чистой водой (0,6 л);
• доводят до кипения, и убавив огонь до минимума, томят в течение 50-60 минут;
• пьют в холодном виде.

Для вкуса и аромата в конце приготовления в отвар можно добавить немного лимонной цедры. Данное средство рекомендовано при запорах, проблемах ЖКТ и легких (неострых) формах гастрита. Хорошо помогает отвар изо льна при отеках, так как способствует быстрому выведению жидкости из организма.

Употребляют напиток за 10-15 минут до приема пищи. Продолжительность курса составляет 10 дней. Заваривать семена льна рекомендовано ежедневно, не храня напиток дольше суток.

Кисель

Льняной кисель отличает мягкий нейтральный вкус и нежная консистенция. Напиток легок в приготовлении и вариативен, что позволяет каждому подобрать вариант по своему вкусу.

Способ приготовления:

• 40 гр семян льна смолоть в муку;
• залить все 1 л холодной воды;
• довести до кипения на медленном огне;
• снять с плиты, накрыть крышкой и завернуть в плед или одеяло для дальнейшего настаивания.

Принимают кисель за полчаса до еды 2-3 раза в день. Продолжительность курса – 2 недели.

Для тех, кто любит сладкое, существует отдельный рецепт:

• 30 гр молотых семян залить 900 мл холодной воды;
• как только отвар закипит, убавить огонь и добавить цедру апельсина и корицу;
• томить на огне 10 минут, после чего снять с плиты и настаивать в течение часа.

Сочетание апельсина и корицы позволит обмануть рецепторы и перебороть тягу к сладкому. Принимать апельсиново-коричный кисель следует также как и классический вариант.

Еще один вариант киселя допускает дополнительные ингредиенты в виде фруктового сока.

Способ приготовления:

• 40 гр молотых льняных семян залить 500 мл воды;
• довести до кипения и томить на малом огне 5-7 минут;
• остудить.

Перед употреблением кисель смешивают с равным объемом любого фруктового сока.

Кефир

Кефир с семенами льна можно включить в любой диетический рацион. Оптимальная продолжительность приема – 20-21 день. Главное условие – низкая жирность кефира. При этом диетологи не рекомендуют брать обезжиренный вариант, так как он не позволит эффективно усвоить все полезные нутриенты льна.

Замечание! Кефир можно заменить натуральным йогуртом жирностью не более 2,5%.

Готовится диетический напиток довольно просто: 1 столовую ложку заранее вымоченных семян смешивают с 200 мл кефира. Все хорошо перемешивают и пьют 3 раза в сутки за 1 час до приема пищи.

Первую неделю дозировка составляет 1 столовую ложку на стакан кефира, с 7 по 14 день количество семян увеличивается до 2 столовых ложек, а в последнюю неделю – до 3.

Комбинация кефира, льна и яблок позволит сбросить до 4 кг за 3 дня. Такая диета относится к разгрузочным разновидностям и применяется в течение короткого промежутка времени.

Дневной рацион составляет:

• кефир 1% – 1-1,2 л;
• семена льна (вымоченные) – 50 гр;
• яблоки зеленые – 2 шт.

Семена смешиваются с кефиром. Весь объем пищи делится на 5 порций, которые принимаются в течение дня. Дополнительно можно пить зеленый или травяной чай и чистую воду.

Витаминный коктейль

Витаминные напитки несут в себе не только пользу льняных семечек, но и заряд энергии, который дают фрукты или овощи. Самым полезным является коктейль, приготовленный на основе сока моркови, так как каротин, содержащийся  в ней, усиливает эффективность аминокислот семян льна.

Способ приготовления довольно прост: 200 мл свежевыжатого морковного сока смешивают с 15 гр вымоченных семян, после чего убирают коктейль в холодильник на 12-15 минут. Употребляют напиток за 20 минут до приема пищи.

Семена льна можно заменить 1 столовой ложкой льняного масла.

К морковной основе можно добавить и другие составляющие: свекольный, яблочный, огуречный, апельсиновый или грейпфрутовый сок. В каждом случае польза будет зависеть от ингредиентов и выдерживаемых пропорций.

Морковно-грейпфрутовый коктейль рекомендован лицам, страдающим болезнями поджелудочной железы, свекольно-морковный – людям с проблемой запоров, а морковно-яблочный – пациентам с диагнозом «анемия».

Совет! Людям с высокой кислотностью желудка рекомендованы коктейли с соком тыквы или огурца, с низкой кислотностью – с апельсиновым соком.

Количество семян или масла (15 гр/20 мл) будет одинаковым во всех случаях.

Диета на основе льна

Диета на льняных семечках способствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма. Различают несколько разновидностей диетического рациона:

• на льняной муке;
• на каше;
• на льняном масле;
• на кефире;
• разгрузочные дни.

Основой любой диеты помимо льняных производных являются овощи, несладкие фрукты и кисломолочные продукты. Допускается употребление в небольших количествах постного мяса и рыбы нежирных сортов. Любая льняная диета предполагает присутствие в рационе жидкости в объеме 2-3 л в сутки.

В список запрещенных продуктов попадают:

• выпечка;
• кондитерские изделия;
• шоколад;
• алкоголь;
• картофель;
• виноград;
• бананы;
• копчености;
• колбасы;
• макароны;
• жареные блюда;
• закуски и снеки;
• маринады;
• сладкие газированные напитки;
• соусы (майонез, кетчуп).

Диета на основе льняной муки будет выглядеть следующим образом:

Прием пищи	Продукты	Количество
Завтрак	Овсяная каша + 1 ч. л. льняной муки	200 гр
Обед	Суп мясной на вторичном бульоне с щепоткой льняной муки	250 мл
	Овощной салат с растительным маслом	150 гр
Полдник	Яблоко	1 шт.
	Натуральный йогурт	100 гр
Ужин	Рагу овощное, приправленной льняной мукой (1 ч. л.)	200 гр
	Кефир 1%	200 мл

За 1 месяц при таком рационе можно скинуть от 4 до 6 кг.

Диета на каше изо льна более результативна. Готовится это блюдо просто:

• семена хорошо промывают и заливают водой, так, чтобы ее уровень покрывал основной продукт не менее чем на 2 см;
• емкость с «сырьем» убирают на 10-12 часов в теплое место;
• затем все хорошо перебивают блендером и при желании добавляют масло, фрукты или мед.

Готовят кашу, как правило, вечером. Весь полученный объем делят на 3 приема пищи.

Прием пищи	Продукты	Количество
Завтрак	Льняная каша	200 гр
	Яблоко или груша	1 шт.
Обед	Льняная каша	200 гр
	Морковно-апельсиновый салат	150 гр
	Свежевыжатый сок	200 мл
Полдник	Натуральный йогурт	150 гр
Ужин	Льняная каша	150 гр
	Кефир 1%	200 мл
	Чернослив или курага	30 гр

На такой диете  можно с легкостью расстаться за месяц с 12-15 кг.

Похудение на льняном масле позволит не только очистить организм и скинуть лишних 4-6 кг, но и благоприятно скажется на внешнем виде, а именно на состоянии кожи и волос.

Прием пищи	Продукты	Количество
Завтрак	Овсяная каша + льняное масло	150 гр + 5 мл
	Хлебец	1 шт.
	Творог 1% с ягодами	100 гр
	Кефир 1%	150 мл
Перекус	Мюсли с натуральным йогуртом	100 гр
Обед	Льняное масло перед приемом пищи	1 ч. л.
	Суп рыбный (из нежирных сортов)	250 мл
	Хлебец	2 шт.
	Свежевыжатый  морковно-яблочный сок	200 мл
Полдник	Фруктовый салат	150 гр
	Запеченное яблоко	1 шт.
Ужин	Льняное масло перед приемом пищи	1 ч. л.
	Тыквенное пюре	200 гр
	Салат из капусты, моркови и кислого яблока	150 гр
	Какао (без сахара)	200 мл

Еще один вариант диеты – это похудение на семенах. Для этого каждое утро и вечер необходимо съедать по 2 столовые ложки вымоченных  семян, запивая их большим объемом воды. Разбухая в желудки, семена в течение долгого времени поддерживают чувство сытости.

Продолжительность диеты составляет 3 месяца, при этом каждые 2 недели необходимо делать 7-дневный перерыв.

Альтернативой кефирной может выступить творожно-льняная диета. Данный рацион полезен женщинам, так как соединение молочного белка и кислот Омега-3 образовывает альфа-линолевую кислоту – вещество, снижающее риски развития рака молочной железы.

Творог смешивают с льняными семечками и перебивают блендером для однородной массы. При желании добавляют мед, ягоды или фрукты. В качестве напитков рекомендованы:

• фреши;
• отвар из шиповника;
• зеленый и травяной чаи;
• вода (негазированная).

Эффект от творожно-льняной диеты можно наблюдать уже через 3 месяца.

Правильный выход не менее важен, чем сама диета. В первую неделю следует увеличить количество творога, фруктов и овощей в рационе, на второй – порции мяса и рыбы, на третьей неделе – можно вернуться к обычному рациону, но стараться избегать жареных, жирных и копченых блюд. Что касается выпечки, то предпочтение стоит отдать вариантам из цельнозерновой муки.

Полезное видео

Основные выводы

Семена льна – ценный источник аминокислот, минеральных элементов и важных органических соединений. Этот продукт можно применять как для похудения, так и для поддержания здоровья своего организма:

1. Введение в рацион льняных семечек способно притупить чувство голода, снизить аппетит и улучшить перистальтику.
2. Микроэлементы, содержащиеся в этом продукте, благотворно влияют практически на все системы человеческого организма.
3. Семена льна отлично выводят шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
4. Не стоит забывать, что употребление семян имеет ряд противопоказаний.
5. В период диеты из этого ингредиента готовят отвары, настои, коктейли и кисель.
6. Перед приготовлением продукт необходимо предварительно обработать (замочить).
7. Существует несколько вариантов диет, в основе которых лежат семечки льна.

Семена, муку и льняное масло можно сделать постоянной составляющей повседневного рациона и, таким образом, поддерживать не только хорошее самочувствие, но и прекрасный внешний вид.