; ;

Финики – один из самых калорийных продуктов, которые специалисты рекомендуют есть при диете

Фото

Финики часто включаются в рацион людей, стремящихся избавиться от лишнего веса.

В рамках диеты для похудения рассматриваемый продукт способен не просто насытить человеческий организм витаминами, микро- и макроэлементами, но и послужить своеобразным лакомством, способным поднять настроение и подарить силы для дальнейшего соблюдения ограничений в питании.

Мнение эксперта
Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Финики, являясь сладким и вкусным продуктом, доставляют удовольствие от их поедания. В этот момент в организме увеличивается содержание углеводов, что стимулирует выработку в мозге эндорфина – так называемого гормона счастья. Именно он влияет на эмоциональную палитру человека: при высоком уровне эндорфина человек испытывает удовольствие, радуется, чувствует себя счастливым, а при низком – наблюдается противоположная картина. Если уровень эндорфина стабильно низок в течение длительного промежутка времени, у человека развивается депрессия. И чем ниже концентрация гормона в организме, тем тяжелее протекает заболевание. Учитывая свойства фиников стимулировать выработку эндорфина, их можно использовать как средство для улучшения настроения или даже профилактики или борьбы с апатией и депрессией.

Несмотря на все положительные стороны использования фиников в рационе худеющих, современные врачи и диетологи не одобряют их чрезмерное употребление.

Данная рекомендация основана на факте высокого содержания углеводов в рассматриваемом фрукте, а именно более 65% от общего количества БЖУ (самый высокий показатель среди других продуктов аналогичного класса).

Пищевая ценность, состав, польза и вред

Важно! Пищевая ценность фиников различается в зависимости от их вида использования в рационе питания.

Фото

В 100 г свежих фруктов содержится до 280 ккал, в то время как в сушеном продукте аналогичного объёма концентрируется до 320 ккал.

Существует более 1500 сортов фиников. Финики подразделяются на мягкие, полусухие и сухие, в зависимости от мягкости спелого плода. Другая классификация основана на виде сахара, содержащегося в спелом плоде: финики с инвертным сахаром, содержащие декстрозу и глюкозу, и финики с тростниковым сахаром, содержащие в основном тростниковый сахар (сахарозу). Большинство мягких сортов – финики с инвертным сахаром, а большинство сухих сортов – финики с тростниковым сахаром. В сухих сортах фиников немного влаги, тогда как мягкие или полусухие сорта содержат значительное количество влаги и быстрей портятся, если только плоды не высушить естественным или искусственным способом. Полностью дозревший финик – мясистый плод с золотисто-коричневой гладкой кожицей.

Очевидно, что для формирования меню с целью похудения целесообразно отдать предпочтение свежим фруктам.

В состав входят:

  • белки (6%);
  • жиры (до 1 %);
  • углеводы (до 70%).

Финики богаты на сахара растительного происхождения, клетчатку, витамины, а также важнейшие аминокислоты. Среди основных полезных веществ можно назвать:

  • цинк;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • витамин C;
  • витамины группы B;
  • витамины группы A;
  • кальций;
  • триптофан, аланин, валин, лейцин, глутамин и так далее (всего в одном финике содержится 23 различные аминокислоты).

Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

Важно! Финики, благодаря удачному сочетанию составляющих компонентов, легко усваиваются организмом, надолго утоляют чувство голода и восстанавливают физические силы, не перегружая при этом желудок и другие органы ЖКТ.

Фото

Помимо вышеприведенного факта, объективно иллюстрирующего положительное влияние рассматриваемого продукта на человеческий организм, к плюсам регулярного использования данных фруктов в рационе питания можно отнести:

  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • нормализацию микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
  • профилактика развития ряда заболеваний крови, сердечно-сосудистой системы, почек, за счет насыщения организма полезными микро- и макроэлементами;
  • поддержание нормального функционирования печени и почек;
  • укрепление иммунитета и повышение общего тонуса организма;
  • поскольку в финиках содержится много углеводов, являющихся источником энергии для каждой клетки организма, потребление фиников позволяет поднять уровень глюкозы в крови и повысить работоспособность головного мозга, функционирование которого является очень энергозатратным процессом, а глюкоза является “топливом” для мозга;
  • защита и эффективное содействие в борьбе против возникновения и прогрессирования доброкачественных, злокачественных опухолей, инфекционных и вирусных заболеваний;
  • предупреждение стрессов и нервных срывов, нормализация передачи нервного импульса;
  • нормализацию сна;
  • насыщение организма серотонином;
  • предотвращение инфицирования ран, порезов, гематом за счет антисептических и кровоостанавливающих свойств веществ, входящих в состав фиников;
  • снижение активности воспалительных процессов, локализующихся к области лимфатического кольца горла и носовых ходов;
  • укрепление зубов, волос, костей и хрящей;
  • выравнивание цвета кожи лица и повышение ее упругости;
  • стимулирование лактации и благотворное воздействие на гормональный фон женщины во время и после беременности.

Факт! Рекомендуются финики беременным и кормящим женщинам. В результате научных исследований выяснилось, что в финиках есть особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. Значит, благодаря им роды проходят легче, и сокращается срок послеродового кровотечения. Плюс ко всему финики обогащают материнское молоко витаминами, что особенно важно для здоровья малыша. Полезные свойства фиников придутся весьма кстати и беременным женщинам еще потому, что в них есть особые элементы, которые помогают избавиться от дородовых и послеродовых депрессивных состояний.

Фото
Мнение эксперта
Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Финики содержат значительное количество клетчатки. Она относится к трудноперевариваемым пищевым волокнам. Суть в том, что она мало поддается влиянию пищевых ферментов, из-за чего слабо переваривается. Польза клетчатки ярко выражена для кишечника. Она, проходя по кишечнику, раздражающе влияет его стенки, чем повышает их тонус. А это приводит к улучшению моторики (периодических ритмичных сокращений кишечной стенки) органа, чем улучшает пищеварение. Также достаточное употребление клетчатки является надежным методом профилактики запоров. Помимо перечисленного, клетчатка благоприятно влияет на микрофлору кишечника. Дело в том, что в просвете толстой кишки живут как полезные, так и вредоносные бактерии. Клетчатка, проходя по кишечнику, “вымывает” из него вредные бактерии. После чего полезным микроорганизмам становится проще размножаться (ведь снижается популяция их вредоносных конкурентов). Благодаря этому свойству клетчатка не только способна нормализовать пищеварение в кишечнике, но и предотвратить многие заболевания толстой кишки. В медицине, благодаря этому свойству, клетчатку используют для лечения дисбактериозов и при ряде заболеваний пищеварительной системы. Кроме того, клетчатка влияет на рецепторы растяжения стенки желудка, благодаря чему она позволяет быстрее насытиться и в течение долгого времени не чувствовать голода.

Ошибочно считать финики абсолютно безопасным фруктом.

Наряду с обширным перечнем положительных эффектов от их регулярного использования в рационе питания, при чрезмерном употреблении данного фрукта возникает большой риск столкнуться с негативными последствиями.

К наиболее часто встречаемым из них относят:

  • ожирение;
  • резкое повышение сахара в крови;
  • возникновение кариеса и истончение зубной эмали;
  • продолжительные запоры;
  • аллергические реакции;
  • воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в острой фазе;
  • дисфункции внутрипеченочных и внепеченочных желчевыводящих путей;
  • непереносимость фруктозы.

Стоит ли кушать во время похудения

Вопрос о том, можно на диете есть финики или нет, является одним из наиболее частых обращений, адресованных диетологам. Несмотря на высокую калорийность данного продукта, специалисты единодушно рекомендуют его использование в рационе питания во время похудения, но в разумных количествах.

Существуют даже разнообразные методики разгрузочных дней, в основе которых лежит именно умеренное потребление рассматриваемого сухофрукта.

Важно! Финики, как и любое другое лакомство, специалисты по правильному питанию рекомендуют кушать во время основных приемов пищи в дневное время суток или как минимум за 3 часа до сна. Данный продукт в минимальном количестве станет питательным перекусом, способным подавить разыгравшийся в вечернее время аппетит худеющего.

Независимо от того, какой продукт есть, какую диету соблюдать, худеющим не рекомендовано есть пищу менее, чем за 3 часа до отхода ко сну, иначе это приведет к появлению новых жировых отложений.

Человеку в борьбе за идеальную фигуру важно не превышать определенную диетологом суточную норму фиников. В противном случае калории, содержащиеся в них в большом количестве, не просто замедлят процесс избавления от лишних килограммов, но и могут привести к набору еще большего лишнего веса.

Сколько можно употреблять

Фото

Разрешенное количество фиников, как и другого калорийного продукта, при похудении в идеале должен определять специалист.

Человеку, ведущему спокойный и размеренный образ жизни, не требующий больших энергозатрат и физической выносливости, обычно рекомендуется есть не более 8-10 фиников в сушеном виде в день.

Свежие фрукты, как правило, разрешается потреблять в количестве 12-15 штук.

Следуя вышеуказанным нормам, худеющему удастся не только побаловать себя сладким перекусом, насыщающим организм полезными веществами, но и минимизировать риск вреда для фигуры, наносимый содержащимися в финиках сахарами природного происхождения.

При наличии регулярной физической активности в жизни человека, стремящегося избавиться от лишнего веса, диетологи советуют потреблять 20-25 сушеных фиников в день. Использование же свежих плодов в суточном рационе питания не должно превышать 30.

Занятия спортом, особенно силовые и кардионагрузки, требуют большого количества энергии, восполнить потерю которой способны финики.

Кроме того, чтобы физические тренировки были результативными, необходим соответствующий уровень физической силы и выносливости, а для восстановления мышечной ткани от полученных во время тренировки травм нужны аминокислоты, повысить выносливость и физическую силу, снабдить организм необходимым количеством аминокислот способны финики.

С чем сочетаются, а с какими продуктами – нет

Фото

При составлении ежедневного меню при похудении, сколько бы фиников в день ни планировалось потреблять человеком, важно понимать, с какими продуктами они сочетаются, а с какими – нет.

Сладкие фрукты идеально совместимы:

  • друг с другом (например, допустимо в качестве перекуса использовать финики совместно с инжиром или бананом);
  • с полукислыми фруктами (например, с яблоками, зелеными грушами, сливами, персиками и так далее);
  • с кисломолочными продуктами (например, с ряженкой, кефиром, простоквашей).

Наряду с удачными сочетаниями, важно иметь в виду и те, которые будут не просто невкусными, но и способными вызвать расстройство желудка и кишечника.

Целесообразно избегать совместное потребление фиников с:

  • овощами (огурцы, капуста, морковь, кабачки, тыква и так далее);
  • кислыми фруктами (апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон и друге);
  • продуктами, содержащими повышенное количество белков (мясо, рыба, яйца);
  • зеленью и различными острыми приправами (репчатый лук, чеснок, кориандр);
  • жирной едой (сливки, сметана, масло растительное, масло сливочное, маргарин);
  • сахарами различного происхождения (сахар, мед, сироп, сок ягод).

Грамотно составленное меню для похудения, соответствующее вышеуказанным правилам сочетаемости, является одним из основных залогов успеха в борьбе за идеальные пропорции.

Финиковое похудение

Фото

Финиковые диеты и разгрузочные дни не только эффективны при избавлении от лишнего веса, но и просты для их следования.

У худеющего, чей рацион питания на несколько дней основывается на потреблении сладкого фрукта, возникает ощущение вседозволенности в еде, а не нахождения в строгих рамках диеты или правильного питания.

Наиболее популярными вариантами подобных «сладких» способов борьбы за фигуру мечты являются:

  1. В течение 10 дней питаться исключительно финиками в неограниченном количестве. Из жидкости разрешена чистая питьевая вода (не менее 2 литров в сутки), зеленый или травяной чай без сахара. С пятого дня следует ввести в меню зеленые яблоки, чередуя их со сладкими апельсинами, сохранив питьевой режим без изменений.

Употребление жидкости в большем количестве, чем обычно, позволяет ускорить обмен веществ и, следовательно, ускорить процесс похудения. Доказана эффективность зеленого чая при похудении. Он содержит вещества, ускоряющие метаболизм, а также улучшающие кровоток в сосудах малого калибра. Также зеленый чай оказывает тонизирующее действие на организм человека. Плюс в зеленом чае содержится значительное количество витамина Е – природного антиоксиданта, замедляющего процессы старения организма, улучшающего обмен веществ, благоприятно влияющего на работу сердечно-сосудистой системы и предотвращающего развитие злокачественных новообразований (обобщенно – рака).

Важно! Диетологи крайне не рекомендуют сидеть на подобной диете дольше 10 дней ввиду возникновения риска развития ряда заболеваний ЖКТ.

  1. В течение 7 дней в качестве основных приемов пищи (завтрак, обед, ужин) потреблять 8-10 свежих плодов с 200 мл молока низкого процента жирности. Помимо указанных продуктов, важно пить чистую воду в количестве не менее 2 литров и полностью отказаться от потребления кофе.
  2. На протяжении 7 дней формировать рацион питания, используя идентичные ингредиенты, а именно: 1,5 л обезжиренного кефира или простокваши и не более 300 г сушеных фиников. При возникновении чувства голода в промежутках между приемами пищи следует выпить 200 мл чистой воды.

Вышеприведенные финиковые диеты способны, действительно, помочь в борьбе с лишними килограммами за счет того, что они позволят создать дефицит калорий в организме и придерживаться этого основного правила похудения, и при этом не голодать, а значит, не срываться с диеты.

А благодаря богатому химическому составу рассматриваемого фрукта, его употребление позволяет укрепить здоровье и предотвратить развитие ряда заболеваний.

Полезное видео

Посмотрите видео о пользе и вреде фиников для организма:

https://www.youtube.com/watch?v=rrJjx6uVCng

Основные выводы

Фото

Систематизировав вышеприведенную информацию, можно сделать выводы:

  1. Финики – одни из самых калорийных продуктов, включающих в свой состав полезные аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы, способствующие обогащению организма в период соблюдения диеты для похудения.
  2. Несмотря на их калорийность, специалисты в области питания рекомендуют регулярно использовать финики в качестве перекусов между основными приемами пищи, но в количестве, не превышающем установленную врачом или диетологом суточную норму.
  3. При составлении меню для избавления от лишних килограммов важно четко понимать, сколько фиников в день можно кушать (в зависимости от образа жизни – 15 или 25 штук), а также в сочетании с какими продуктами это не принесет дискомфорта и будет максимально эффективным.
  4. Для экстренного похудения за 7-10 дней стоит рассмотреть варианты соблюдения финиковой диеты, содержащие минимальное количество ингредиентов, что не мешает им считаться одними из наиболее эффективных средств борьбы за фигуру мечты.
  5. Финики станут не только надежным помощником похудении, но и при рациональном их употреблении позволят укрепить здоровье и предотвратить развитие многих заболеваний.
  6. Перед тем как начать употреблять финики или соблюдать финиковую диету, рекомендовано проконсультироваться с врачом по этому поводу, ведь к употреблению продуктов имеется ряд противопоказаний.

Использование фиников в рационе питания, как и потребление любого другого калорийного продукта, требует четкого соблюдения норм их потребления. Необходимо учесть то, что финики разнятся по сортам, и в конкретном сорте свое содержание питательных веществ, особенно углеводов, витаминов и минералов, что нужно учитывать при составлении рациона питания, находясь на финиковой диете. Используя информацию, приведенную выше в статье, организовать рацион питания для похудения должным образом не составит труда даже человеку, ничего не понимающему в принципах правильного питания или сочетаемости продуктов. Однако, при наличии сомнений в том, правильно ли составлена диета, стоит ли ее соблюдать, рекомендовано обратиться за помощью к диетологу или врачу-гастроэнтерологу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.