Можно ли есть соленые огурцы на диете или маринованый овощ

Соленые огурцы и диета: как совместить и можно ли вообще их есть при похудении

26 сентября 2018
Андрей Павлюк
Время чтения: 5 минут

ФотоСоленые огурцы, как и свежие, необычайно полезны и являются одними из продуктов для правильного питания.

Они хотя и состоят на 98 процентов из воды, но богаты клетчаткой, минералами и витаминами, активизируют работу ЖКТ, омолаживают организм.

Огурцы часто входят в меню разных диет. Они содержит очень мало калорий.

В 100 г всего 15 ккал. А в соленых еще меньше – 11 калорий в 100 г. Поэтому вполне подходят тем, кто на диете – для разнообразия рациона.

Пищевая ценность, польза и вред

ФотоВ этом хрустящем овоще содержатся витамины С, А, Е, РР, Н. Имеется и фолиевая кислота. Она уменьшает аппетит, а клетчатка помогает работе ЖКТ.

Неоспоримая польза соленых огурцов:

  • имеют мягкое мочегонное свойство;
  • поднимают аппетит;
  • за счет клетчатки происходит очищение кишечника;
  • инсулиноподобные вещества нормализуют сахар и ускоряют метаболизм;
  • йод усваивается быстрее и нормализует работу щитовидки;
  • снижают чувство голода.

Соленые огурцы бывают разного вида: малосольные, квашеные, маринованные. Все имеют плюсы и минусы.

К минусам можно отнести:

  • вода из-за соли задерживается, вызывая отеки;
  • раздражают стенки желудка кислотой.

Чрезмерное увлечение соленьем как правило приводит к расстройству желудка.

Интересно! В засоленных огурцах содержатся особые микроорганизмы, благодаря которым регулируется микрофлора кишечника. Молочная кислота, что появляется в результате сбраживания, понижает давление, нейтрализует жировые клетки, нормализует кровообращение.

Квашеных

В процессе сквашивания появляется молочная кислота, она хорошо воздействует на работу ЖКТ. В также достаточно витамина В, а он помогает расщеплять жировые клетки. Калорийность таких огурцов примерно 10 ккал на 100 г.

Переедание соленьем чревато проблемами с перевариванием. Не желательно есть более одного-два небольших огурца за день тем, кто имеет почечную, сердечную патологии, нарушения ЖКТ.

Малосольных

ФотоВ огурцах быстрого посола сохраняются в лучшем виде все ценности этого овоща. По питательности и энергетической составляющей мало отличаются от свежих огурцов.

Меньшее содержание соли и отсутствие уксуса делают их безопасными для больных с нарушениями сердца и сосудов, почек и печени.

Маринованных

Засоленные в маринаде содержат почти тот же набор питательных микроэлементов, что и огурцы в натуральном виде. Только гораздо больше возбуждают аппетит, улучшают вкусовые качества многих блюд. Но готовятся с использованием уксуса. А он нейтрализует большую часть полезных веществ.

Не прибавят здоровья также искусственные добавки в маринады, используемые для массового производства маринованных овощных консерваций. Уксус противопоказан тем, у кого обнаружены неполадки с ЖКТ, почками.

Подходят ли при похудении

ФотоЗасоленные огурцы для похудения есть допустимо. Калорий в них мало, полезных веществ достаточно. Единственными проблемами являются соль и кислота.

За короткий срок с помощью огурцовой диеты можно сбросить значительное количество веса. Особенно, если не использовать для рассола сахар.

Но прибегать к такому виду борьбы с лишним весом могут лишь здоровые люди.

Внимание! Нельзя поедать соленья на ночь. Они провоцируют отеки, мешки под глазами на утро. В день разрешается не более 200 г соленых огурцов.

В чем опасность

Эта закуска может принести и неприятности. Особенно, если имеются проблемы с поджелудочной железой, либо желудок очень чувствительный. Возможны боли в эпигастральной области, газообразование, диарея, рвота.

Не рекомендуют слишком увлекаться соленьями женщинам в положении – из-за задержки воды в организме, а также детям до 3 лет, так как повышается нагрузка на почки.

С осторожностью надо употреблять соленья при низком давлении, так как они способны понизить его. И даже здоровым людям надо помнить, что все хорошо в меру.

Противопоказания

Несмотря на кладезь необходимых микроэлементов в огурцах, соленые крайне не желательны при:

  • подагре;
  • атеросклерозе;
  • остром холецистите;
  • мочекаменной болезни;
  • язве и гастрите;
  • гепатите;
  • холецистите;
  • заболеваниях сердца и сосудов.

Людям с ожирением также надо быть осторожнее. Соленья повышают аппетит.

Употребление в качестве диетического питания

ФотоСоленые огурцы вполне вписываются в лечебные и разгрузочные диеты. И вот почему:

  • калорий мало;
  • богаты клетчаткой, которая выводит лишний жир из организма, улучшает перистальтику кишечника;
  • содержат железо и фосфор, поддерживают здоровый метаболизм.

Один-два соленых овоща в день вполне могут войти в диетическое меню.

Какие варианты ограниченного режима питания допускают такие продукты

Соленые огурцы не рекомендуют употреблять на ужин. Лучше съедать их днем в обед. Потому что соль может спровоцировать отеки к утру. Нельзя есть натощак, так как может возникнуть несварение.

Огуречная монодиета

Популярны монодиеты на огурцах. Но специалисты по здоровому питанию такие эксперименты не одобряют. Однако, результат такие разгрузки приносят значительный.

Чтобы меньше нанести вреда отказом от других полезных продуктов, монодиета на огурцах длится не более 3-5 дней. Каждый день надо съедать по 2 кило соленых огурцов, распределив количество на 5-6 приемов пищи.

Внимание! Маринованные для такой разгрузки не подходят.

Больше ничего в эти дни есть нельзя. Допустимо лишь добавить немного зелени, томатов, зеленого чая и воды. За этот период можно потерять до 5 килограммов веса, улучшить самочувствие и внешний вид.

Противопоказано соблюдать более 5 дней такой монодиеты. Есть риск формирования органических камней в почках и желчном пузыре. Поэтому даже при минимальной склонности к желчекаменной болезни, болезни почек, от такой диеты надо отказаться.

Читайте на нашем сайте также о вариантах разгрузок на свежих огурцах и других овощах.

Полезное видео

Обязательно посмотрите мнение диетолога о соленых огурцах:

Основные выводы

Соленые по своей полезности и калорийности ничем не уступают свежим огурцам. Они такие же низкокалорийные и сохраняют все полезные составляющие. Единственное, что их отличает – это наличие соли, молочной кислоты, а в маринованных огурцах – еще и уксуса.

Именно наличие соли, уксуса и кислоты делают соленые огурцы не желательным блюдом для имеющих проблемы в здоровье. И для тех, кто худеет соления стоит дозировать. Потому что они возбуждают аппетит, задерживают воду в организме.

Комментарии: 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *