Как готовить диетический рулетик из лаваша: начинки, рецепты

Диетический рулет из лаваша – это простое в приготовлении блюдо, которое может содержать любую начинку. Если нужно похудеть, важно готовить его по низкокалорийным рецептам.

Наполнить рулетик можно крабовыми палочками, творогом, овощами и другими продуктами, которые разрешены худеющим людям. Также стоит уделить внимание самому лавашу.

Считается ли тонкий лаваш диетическим

Армянский лаваш – популярное мучное изделие. В состав входят только вода, мука и соль. Дрожжей и сахара не содержит, чем и объясняется низкая калорийность продукта. Из него готовят рулеты, роллы, шаурму, лазанью.

Худеющим людям можно употреблять тонкий лаваш, но в умеренных количествах. Также следует внимательно отнестись к калорийности ингредиентов, с которыми будет сочетаться продукт.

Как подобрать ингредиенты для начинки рулетиков худеющим

Худеющим людям важно отказаться от употребления продуктов, содержащих простые углеводы и насыщенные жиры:

• майонез;
• жирную сметану;
• варенье;
• шоколадную пасту;
• колбасу;
• жирный сыр;
• жареное мясо.

Это нужно учитывать при приготовлении диетических роллов.

Рекомендованные начинки:

1. Овощи: огурец, перец, помидор, зелень содержат витамины, макро-, микроэлементы и клетчатку, а также обладают низким гликемическим индексом.
2. Яйца: питательный продукт, содержащий протеины.
3. Рыба: выбирайте нежирные морские сорта, к примеру, тунец, семгу, форель. Это источник полиненасыщенных жирных кислот.
4. Нежирное мясо: измельченная курятина, индюшатина, крольчатина или говядина хорошо дополнят блюдо.
5. Творог, неострый сыр: источник животного белка, необходимого для укрепления мышц.

Для вкуса в блюдо можно добавить небольшое количество лука и чеснока.

Можно ли роллы с крабовыми палочками при похудении

Продукт готовят промышленным способом из рыбного филе. Поэтому он содержит белки, которые необходимые худеющему человеку. Насыщенных жиров и простых углеводов в составе палочек нет, поэтому их можно в умеренных количествах есть при похудении.

Внимание! Готовя блюдо, сочетайте палочки с зеленью, овощами, нежирным йогуртом. Соль добавлять в начинку не рекомендуется.

Топ-10 рецептов низкокалорийных и вкусных начинок для рулетов

Приведены рецепты начинок в расчете на 1 лист лаваша.

С крабовыми палочками

1. Возьмите в равных количествах вареные яйца, огурцы и крабовые палочки. Измельчите и перемешайте в миске.
2. Добавьте мелко натертый сыр и измельченный укроп. Хорошо перемешайте.
3. Массу нужно выложить на лист и завернуть. На несколько часов поставить в холодильник. Перед подачей нарезать.

Энергетическая ценность 100 граммов – 134 ккал.

С курицей

Продукты:

• по 50 граммов помидоров, огурцов, нежирного сыра;
• 100 граммов отварного куриного филе;
• несколько листьев салата;
• прованские травы, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

• 15 граммов натурального йогурта;
• 2 чайные ложки соевого соуса;
• 3 столовые ложки домашней аджики.

Смажьте лист заправкой. Положите листья салата, измельченную грудку, сыр, овощи. Посыпьте специями и сверните в плотную трубочку.

Энергетическая ценность – 111 ккал.

С творогом

Продукты:

• 200 граммов любой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 граммов натурального йогурта;
• 450 граммов нежирного творога;
• 4 армянские лаваша;
• соль.

Смешайте йогурт и творог. Добавьте специи и измельченную зелень. Смажьте лаваш полученной пастой. Поставьте блюдо на 2 часа в холодильник.

Энергетическая ценность – 98 ккал.

С курицей и сыром

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• 3 яйца;
• по 150 граммов нежирного сыра и натурального йогурта;
• чеснок, пряные травы, соль и перец по вкусу.

Отварное филе и вареные яйца измельчите. Добавьте йогурт и нежирный сыр. Заправьте зеленью, чесноком, специями и солью. Смажьте лаваш и сделайте рулет.

Энергетическая ценность – 170 ккал.

С яблоками

Ингредиенты:

• 3 яблока;
• стевия, корица по вкусу.

Яблоки вместе с кожурой натрите на мелкую терку. Добавьте корицу и стевию, перемешайте. Смажьте лаваш.

Энергетическая ценность – 99 ккал.

С красной рыбой

Продукты:

• 200 граммов рыбы;
• 180 граммов сливочного сыра;
• 0,5 чайной ложки лимонного сока;
• 0,5 пучка зелени.

Как приготовить:

1. Нарежьте кусочками рыбу, добавьте сливочный сыр, лимонный сок и измельченную зелень.
2. Смажьте начинкой лаваш и заверните.

Энергетическая ценность – 150 ккал.

Пряные с творогом

Продукты:

• 250 граммов мягкого творога;
• 1 столовая ложка нежирной сметаны или йогурта;
• пучок укропа;
• 2 свежих огурца;
• пучок петрушки;
• треть чайной ложки черного перца;
• 2 красных помидора;
• соль по вкусу.

Рецепт:

1. Приготовьте творожный крем и добавьте перец.
2. Также добавьте рубленную зелень.
3. Смажьте пастой лист лаваша. Положите кружочки помидора и огурца. Заверните как рулет.

Энергетическая ценность – 120 ккал.

С бурым рисом

Продукты:

• стакан вареного риса;
• 2 вареных яйца;
• 100 граммов натурального йогурта;
• зелень по вкусу.

Как готовить:

1. Смешайте рис с рубленным яйцом.
2. В йогурт добавьте рубленную зелень. Полученной пастой смажьте лист. Положите рисово-яичную смесь. Заверните.

Энергетическая ценность – 143 ккал.

С куриным фаршем

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек фарша из отварной курятины;
• 100 граммов нежирного сыра;
• 0,5 луковицы;
• 1 сладкий перец.

Рецепт:

1. Пассируйте кубики лука и колечки сладкого перца на сковороде.
2. Смешайте с фаршем и нежирным сыром.
3. Смажьте лист полученной пастой.

Энергетическая ценность – 125 ккал.

С грибами

Продукты:

• 200 граммов шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• несколько чайный ложек тертого твердого сыра;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте на небольшом количестве масла измельченные шампиньоны.
2. Нарежьте кубиками вареные яйца, смешайте с грибами и твердым сыром. Добавьте зелень по вкусу.
3. Смесью смажьте листы.

Энергетическая ценность – 115 ккал.

Полезное видео

Основные выводы

1. Диетические рулетики из лаваша помогут сделать рацион худеющего более разнообразным.
2. Продукт не содержит дрожжи, поэтому его можно есть худеющим.
3. В блюдо добавляют любые питательные и низкокалорийные продукты: овощи, яйца, нежирное мясо, творог и прочие.
4. Рулетики можно готовить по разным рецептам.

Готовите ли вы дома диетические рулеты из лаваша. Поделитесь любимым рецептом в комментариях!