Луковый суп – диетическое блюдо, включаемое в рацион людей, желающих избавиться от лишнего веса. Луковый суп для похудения готовят по разным рецептам.
Блюдо является базовым в луковой диете. Если соблюдать все правила режима питания, можно добиться хороших результатов.
Чем полезен такой суп для снижения веса
Луковый суп – это блюдо, которое приносит большую пользу организму. О лечебных свойствах упоминали еще в восьмидесятых годах прошлого столетия. Так, автор методики оздоровления с помощью лукового супа Рудольф Бройс использовал блюдо как натуральное лекарство для лечения и профилактики онкологии. Сегодня оно завоевало популярность среди людей, желающих похудеть.
В чем заключается польза:
- Правильно приготовленное блюдо содержит витамины А, В, РР и С. Также удовлетворяет потребность организма в макро- и микроэлементах: магнии, хлоре, железе, йоде и фосфоре.
- Суп имеет выраженный жиросжигающий эффект, так как ускоряет обмен веществ.
- Способствует выведению из организма токсинов.
- Снижает уровень «плохого» холестерина.
- Утоляет голод, но при этом содержит минимум калорий.
- Обеспечивает профилактику рака.
- Повышает иммунитет.
- Помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
- За счет мочегонного действия помогает вывести лишнюю жидкость из организма.
- Обеспечивает профилактику метеоризма, который часто наблюдается у людей, сидящих на диетах.
Пользу можно получить только при умеренном употреблении блюда.
Какие ингредиенты используются для приготовления
Луковый суп готовится по разнообразным рецептам, включающим овощи, сыр и другие продукты. Для приготовления блюда, кроме лука, используют морковь, сельдерей, болгарский перец, капусту, томаты. Овощи в составе делают суп низкокалорийным.
Можно добавлять сыр, сливки, масло, куриное мясо, но при этом калорийность повысится. Если нужно избавиться от большого количества лишних килограммов, лучше употреблять суп, в состав которого включены только овощи.
Интересно! Улучшить вкус помогут соль и специи. Однако их используют в умеренных количествах.
Пошаговый рецепт правильного классического супа
Классическое французское блюдо с сыром и сливочным маслом питательное и низкокалорийное.
Для приготовления нужно взять такие продукты:
- килограмм репчатого лука;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- литр бульона;
- соль по вкусу;
- перец черный по вкусу;
- 150 г твердого сыра.
Как правильно приготовить:
- Очистите каждую луковицу и порежьте тонкой соломкой.
- Возьмите кастрюлю с толстым дном, положите кусочек сливочного масла и разогрейте.
- В растопленное масло положите лук и начинайте обжаривать до образования золотистой корочки.
- К луку влейте стакан горячего бульона и продолжайте томить на огне, пока не испарится жидкость.
- Когда овощ станет очень мягким, вылейте остальной бульон.
- Варите до тех пор, пока блюдо не приобретет консистенцию пюре.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Блюдо также можно приправить тертым сыром.
Блюдо подают с цельнозерновым хлебом.
Альтернативные диетические рецепты
Рассмотрим, как варить луковый суп по разнообразным диетическим рецептам:
|
Блюдо |
Продукты |
Как готовят |
|
С капустой |
|
|
|
С картофелем |
|
|
|
Грибной |
|
|
|
С томатами и фасолью |
|
|
|
По-персидски |
|
|
|
С перловкой |
|
|
|
С брокколи |
|
|
|
С сельдереем |
|
|
Особенности диеты на луковом супе
Это базовое блюдо одноименной диеты, применяемой для похудения и комплексного оздоровления всего организма.
Преимущества методики:
- выведение лишней жидкости из организма;
- снижение уровня холестерина в крови;
- основывается на принципах здорового питания.
Интересно! Среди минусов выделяют появление неприятного запаха изо рта. К противопоказаниям относят повышенную кислотность желудочного сока, заболевания желчного пузыря.
Как правильно питаться по дням
Это не монодиета, поэтому в меню входят разные продукты, обладающие сбалансированным составом и умеренной калорийностью. Для диеты подойдет блюдо, приготовленное из 3 томатов, 3 больших луковиц, болгарского перца, 3 палочек сельдерея. Овощи нашинкуйте и варите 15 минут в соленой воде. В готовое блюдо добавьте зелень.
Суп употребляют от 3 до 5 раз в день между основными приемами еды.
Примерное меню на неделю по дням:
|
День |
Перечень разрешенных блюд и продуктов |
Количество порций базового блюда |
|
Понедельник |
|
3 |
|
Вторник |
|
4 |
|
Среда |
|
5 |
|
Четверг |
|
3 |
|
Пятница |
|
5 |
|
Суббота |
|
3 |
|
Воскресенье |
|
4 |
К разрешенным продуктам также относят каши с низким гликемическим индексом (гречка, овсянка), нежирные молочные продукты, вареные яйца. Ежедневно выпивайте 2,5 литра чистой воды. Запрещено употреблять любые сладости, копчености, изделия из сдобного теста, фаст-фуд, полуфабрикаты. Диету соблюдают не более недели.
Каких результатов можно добиться
Если сидеть на диете по всем правилам, за неделю возможно избавиться от 5 и больше килограммов. Однако злоупотреблять этой методикой питания нельзя из-за ее низкой энергетической ценности. Диета может применяться в качестве разгрузочной после обильных застолий или резкой прибавки веса из-за неправильного режима питания.
Также диета поможет избавиться от отеков, так как употребление базового блюда помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Другим преимуществом методики можно назвать то, что в процессе похудения не ощущается сильный голод, поскольку питание дробное и сбалансированное.
Полезное видео
Основные выводы
- Суп из лука – это вкусное диетическое блюдо, которое хорошо утоляет голод, оздоравливает организм и способствует избавлению от лишних килограммов.
- В приготовлении, кроме базового ингредиента, используются низкокалорийные овощи, зелень и крупы. Продукты в составе определяют энергетическую ценность.
- Нельзя употреблять блюдо при хронических заболеваниях ЖКТ.
- Есть разные рецепты приготовления блюда, отличающиеся перечнем ингредиентов и временем приготовления.
- Одноименная диета, рассчитанная на неделю, характеризуется ограниченным перечнем разрешенных продуктов. Соблюдение питьевого режима – неотъемлемая часть похудения. На овощной диете можно сидеть не более недели, так как она низкокалорийная.
- Методика питания позволяет избавиться от 5 и более килограммов за неделю.
