Свежевыжатые соки: витаминно-минеральные коктейли для похудения

Свежевыжатые соки богаты витаминами, минералами и другие вещества, которые делают талию тонкой, кожу сияющей, а иммунитет крепким. Но во время их употребления нужно учитывать потенциальный вред: аллергия, пищеварительные расстройства, обострение существующих болезней. Но, если сравнивать натуральные фреши с магазинными, то преимущество на стороне первых.

Рецепты свежевыжатых соков при похудении простые в приготовлении, с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Они оздоравливают микрофлору кишечника, очищают организм, нормализуют стул и ускоряют снижение веса. А благодаря недельной программе похудения на соках можно избавится максимум от 4 – 5 кг.

В чем польза и вред соков: свежевыжатых, вареных, из магазина

Пакетированные соки из магазина – это не лучший продукт для человека, который ведет здоровый образ жизни. Этот напиток может быть вкусным, но пользы в нем минимум. Его нужно правильно выбрать, поэтому стоит обращать внимание на этикетку. Если на ней указано «прямого отжима» или «восстановленный», то такой сок считается наиболее безопасным, так как содержит минимальное количество химических добавок (ароматизаторы, консерваторы, усилители вкуса и т. д.). Он меньше всего подвергается термообработке, но витаминов в его составе немного.Соки

Нектар содержит от 25 до 50% натурального фруктового или овощного концентрата. От 50 до 75% составляет вода, лимонная кислота и сахар.

Еще худший вариант при похудении – это морс, в котором менее 15% фруктового концентрата. А процент содержания химических компонентов в нем высокий.

Внимание! Стакан пакетированного сока из апельсина содержит 6 ч. л. сахара. При регулярном его употреблении повышается риск сахарного диабета.

Домашние консервированные соки лучше покупных, но не сохраняют те полезные свойства, которыми обладают свежевыжатые. После обработки в них остается определенное количество витаминов и много минералов.

Свежевыжатые соки – это лучший вариант при похудении. Они содержат много полезных веществ, которые легче усваиваются, чем из твердых продуктов. При регулярном употреблении фреши помогают поддержать здоровье на высоком уровне и сжечь лишние килограммы.

Соки с зеленью – это эффективный продукт в борьбе с лишним весом. Их включают в диетическое меню, так как они содержат минимум калорий, ускоряют метаболизм и способствуют похудению. Фреши содержат клетчатку, которая смещает баланс в сторону преобладания полезных бактерий над болезнетворными. Первые доставляют клеткам важные минералы, а последние – выделяют токсины и отравляют организм.

Готовить соки из свежих фруктов и овощей при похудении предпочтительнее, потому что они не перегружают органы ЖКТ и очищают различные органы (кишечник, печень, суставы). Они уменьшают вязкость крови, что позволяет заменять ими лекарства (например, аспирин) при простуде или тромбозе. Но по этому вопросу лучше проконсультироваться с врачом.Соки

Некоторые соки (банановый, виноградный, ананасовый) содержат много сахара, который нарушает микрофлору ЖКТ, вызывает расстройства пищеварения и увеличение веса. Поэтому нужно контролировать количество напитков из сладких фруктов, ягод или заменить их овощными.

Фруктовые кислоты разрушают зубную эмаль. Чтобы этого избежать, нужно пить сок через трубочку, полоскать рот или разводить его водой.

Свежевыжатые соки противопоказаны при тяжелых заболеваниях пищеварительных органов, печени или почек. Некоторые их компоненты могут вызвать аллергию.

Выбираем самый низкокалорийный вариант для худеющих

Специалисты по питанию утверждают, что самый низкокалорийный сок – это огуречный. Они советуют его употреблять при похудении, так как в 100 г напитка всего 14 ккал. Он отлично утоляет жажду, выводит токсины, лишнюю жидкость, очищает организм от песка и небольших конкрементов.Огуречный сок

Второй по калорийности кабачковый свежевыжатый фреш, пищевая ценность которого составляет 20 ккал/100 г. Он обладает диуретическим эффектом, выводит вредный холестерин, устраняет отеки, очищает.

Интересно! Такую же калорийность (20 ккал) имеет сок помидоров. Он улучшает метаболизм, ускоряет похудение, предупреждает атеросклероз и онкологические патологии.

Топ-20 рецептов овощных и фруктовых соков

Известно много рецептов свежевыжатых соков, которые можно пить при похудении. Овощные и фруктовые фреши легко приготовить самостоятельно, главное выбрать качественные натуральные продукты. Также стоит обзавестись соковыжималкой, блендером или теркой.

Технология приготовления соков для похудения в домашних условиях немного отличается. Поэтому важно тщательно изучить рецепты, и следовать им.

Свежевыжатый фреш из сельдерея нормализует обменные процессы, способствует похудению.Сок из сельдерея

Рецепт приготовления:

  1. Помойте и осушите бумажными полотенцами стебель сельдерея.
  2. Измельчите через соковыжималку или перетрите овощ на терке.
  3. Из мякоти отожмите сок через марлю.

Второй вариант приготовления удобнее, так как за раз можно выпить не более 3 ч. л. до трапезы.

Это интересно! Сельдерей имеет специфический вкус, который можно разбавить соком цитрусовых, медом или арбузом.

Свежевыжатый сок помидора активирует метаболизм, ускоряет вывод жидкости из тканей, снижает аппетит.

Пошаговый рецепт:

  1. Помойте томаты, удалите попки, сделайте надрезы в форме креста.
  2. Обдайте кипятком, потом снимите кожицу.
  3. Измельчите овощ, прокрутите блендером или перетрите на терке.
  4. Перелейте в банку, когда мякоть осядет на дно – процедите его через марлю.

При похудении томатный фреш можно дополнить небольшим количеством специй или соевого соуса.Томатный сок

Свежевыжатый сок свеклы очищает от продуктов распада, улучшает работу кишечника, способствует сжиганию жира.

Рецепт приготовления:

  1. Помойте продолговатую ярко-красную свеклу, срежьте верхушку.
  2. Измельчите корнеплод любым из способов: соковыжималка, блендер, терка.
  3. Выжмите сок через марлю.

Оставьте напиток на 2 часа, чтобы нейтрализовались вредные вещества. При похудении можно выпить до 50 мл сока однократно.

Фреш из листьев алоэ помогает очистить организм от остатков пищи, токсинов, шлаков, уменьшает вес, облегчает расщепление тяжелой пищи. Сделайте его по такому рецепту:

  1. Срежьте листья (трехлетнее растение), положите их в холодильник на 14 дней.
  2. Затем помойте алоэ, измельчите ножом, отожмите.
  3. Томите жидкость на паровой бане 3 минуты, потом пейте.

Употребляйте при похудении 1 ч. л. за полчаса до трапезы трижды за сутки.

Важно! Низкокалорийный свежевыжатый сок из капусты нормализует функции органов ЖКТ, очищает организм, но иногда вызывает метеоризм.

Рецепт приготовления:

  1. Мелко нашинкуйте капусту.
  2. Пропустите через соковыжималку или прокрутите блендером на высокой скорости.
  3. Массу из блендера выложите на марлю и отожмите сок.

При похудении пейте по 2 стакана за сутки. Можно сочетать с морковным соком.Сок из капусты

Худеть поможет свежевыжатый тыквенный сок, который ускоряет вывод лишней жидкости, чистит кишечник, помогает избавиться от запора. Готовят его по такому рецепту:

  1. Очистите, нарежьте кубиками кусок тыквы.
  2. Отварите ее до мягкости на слабом огне.
  3. Измельчите блендером, перетрите через сито.

Пейте при похудении 200 мл утром натощак или на полдник.

Имбирь укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм, нормализует пищеварение, обладает жиросжигающими свойствами.

Рецепт приготовления:

  1. Измельчите корень имбиря и ½ лимона, бросьте в кастрюлю, из второй половинки выжмите сок.
  2. Залейте 1 л кипятка, оставьте на 10 минут.

Свежевыжатый сок раздражает слизистую рту и пищеварительных органов, поэтому его разводят водой. При похудении его сочетают с разными цитрусовыми.

Если вы хотите активировать обмен веществ, избавиться от запоров, то приготовьте фреш из картошки. Пошаговый рецепт приготовления выглядит так:

  1. Перетрите очищенный картофель через терку.
  2. Отожмите жидкость.

При похудении его можно смешать с морковным.

Свежевыжатый сок моркови рекомендуется дополнить оливковым маслом, чтобы облегчить его усвоение.Сок из моркови

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте 1 кг моркови.
  2. Измельчите в блендере до образования пюре, добавьте около 500 мл теплой воды. Оставьте на 20 минут, потом пропустите через сито.

При похудении нельзя пить более 2 стаканов напитка из моркови, иначе возникнет тошнота, головная боль. Можно сочетать его с апельсиновым или яблочным.

При регулярном его употреблении сока редьки улучшается общее состояние, а фигура становится более стройной.

Готовят фреш из редьки по такому рецепту:

  1. Помойте 10 кг черной редьки, срежьте все порченые места.
  2. Пропустите овощ через соковыжималку.

При похудении пейте около 500 мл сока за сутки, разбавив его водой (1:3).

Кабачковый свежевыжатый сок готовят по такому рецепту:

  1. Удалите шкурки и семечки из плода.
  2. Измельчите любым из способов.
  3. Выжмите сок.

Дополнить напиток можно измельченным чесноком или другим фрешом. При похудении пейте по 200 мл перед обедом.

Рецепт приготовления огуречного напитка:

  1. Очистите несколько огурцов от кожицы, удалите плодоножки, нарежьте кубиками.
  2. Прокрутите блендером.
  3. Перетрите через сито.

Пейте при похудении по 100 мл дважды за сутки.

Важно! Свежевыжатый сок петрушки содержит минимум калорий, богат на грубые пищевые волокна, ускоряет метаболизм и вывод лишней жидкости.

Рецепт приготовления фреша из петрушки и огурца:

  1. Очистите огурец от шкурки, нарежьте кубиками. Помойте зелень, нашинкуйте ножом.
  2. Бросьте компоненты в чашу, измельчите блендером, отожмите.

При похудении фреш из петрушки можно сочетать с другими овощами или зеленью.

Лимонный сок готовят таким способом:

  1. Помойте, разрежьте 2 лимона, выжмите сок.
  2. Разведите нектар водой в пропорции 1:3.Лимонный сок

При похудении для снижения концентрации напитка используют морковный, яблочный сок или слабый зеленый чай. За сутки можно выпить до 50 мл фреша.

Грейпфрутовый сок делают по такому рецепту:

  1. Разрежьте плоды пополам.
  2. Выдавите жидкость через соковыжималку или вручную.

Внимание! Пейте сок цитрусовых через трубочку, так как он разрушает зубную эмаль.

Пошаговый рецепт яблочного свежевыжатого сока:

  1. Помойте, очистите яблоко, вырежьте сердцевину.
  2. Выдавите сок через соковыжималку.

Также можно разрезать плод пополам, и отжать жидкость через цитрусовую соковыжималку.

При похудении гранатовый свежевыжатый сок сочетают с фрешом из моркови или свеклы. Пьют его по 100 мл дважды за сутки перед трапезой.Гранатовый сок

Ананасовый фреш лучше пить с мякотью, так как она богата на ферменты, которые сжигают жировые клетки.

Рецепт приготовления:

  1. Очистите ананас, нарежьте маленькими кубиками.
  2. Измельчите.
  3. Добавьте ¼ от получившегося объема теплой кипяченой воды.

Свежевыжатый сок калины очень полезен для организма, и не только при похудении.

Пошаговый рецепт:

  1. Помойте ягоды, подсушите.
  2. Измельчите блендером.
  3. Перетрите массу через сито.

Дополните напиток медом, так как он получается горьким. При похудении калину сочетают с соками из сладких фруктов (груша, яблоко и т. д.).

Фреш арбуза готовят его по такому рецепту:

  1. Помойте кусочек арбуза, удалите кожуру и семена.
  2. Взбейте блендером кусочки мякоти.

Пейте при похудении в чистом виде по 4 стакана за сутки.Арбузный сок

Соковая диета на неделю: что подходит, как проводить

Детокс-диета на неделю позволяет очистить организм, нормализовать пищеварение, стул, ускорить расщепление жировых клеток, сократить объемы тела. Проводить ее рекомендуется в летне-осенний период, когда доступны многие фрукты и овощи.

Принципы соковой системы похудения:

  1. Готовьте напиток перед употреблением.
  2. Мякоть оставляйте в фреше, так как в ней много клетчатки.
  3. Разбавляйте соки негазированной водой (1:2).
  4. Употребляйте больше овощных фрешов, чем фруктовых и ягодных, ведь последние богаты на сахар.

Важно! Рацион при похудении должен быть разнообразным, поэтому рекомендуется смешивать разные соки.

Согласно диете, нужно выпивать 8 – 10 стаканов фреша за сутки. Выбор компонентов для напитка происходит по такой схеме:

  1. 1 день – яблочный, ананасовый, морковный (один компонент или их смесь).
  2. 2 день – из темного винограда.
  3. 3 день – из любых фруктов.
  4. 4 день – овощной на выбор.
  5. 5 день – яблочный, ананасовый или морковный.
  6. 6 день – из темного винограда.
  7. 7 день – из любых фруктов.

При похудении можно есть аналогичные фрукты или овощи в свежем виде.

Недельная диета позволяет избавиться от 4 – 6 кг веса. Если после похудения правильно питаться и устраивать разгрузочные дни дважды в неделю, то через месяц вы потеряете 7 кг.

Мнения диетологов

Специалисты по питанию утверждают, что употреблять свежевыжатые соки при похудении нужно правильно:

  1. Оставляйте мякоть в напитке, так как она утоляет голод, очищает кишечник, нормализует его моторику и т. д.
  2. Пейте больше овощных коктейлей, чем фруктовых или ягодных.
  3. Употребляйте фруктовый сок после интенсивных занятий спортом, тяжелой работы или вместо любой сладости.
  4. Дополняйте фреши отрубями, водорослями, зеленью, чтобы повысить их питательность. За день можно выпить стакан такого напитка.
  5. Пейте свежевыжатые соки на протяжении 10 – 15 минут после готовки.
  6. Употребляйте нектары после трапезы или в перерыве межу едой.
  7. Разводите фруктовые или овощные концентраты водой.Сок

Перед соковой диетой нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Наталья Герасимова, врач-диетолог

Опытный диетолог утверждает, что похудеть на одних фруктовых соках не получится. При постоянном их употреблении активируется выработка инсулина и синтез жировых клеток. Это приводит к увеличению жировой прослойки. Лишний вес теряется за счет мышечной ткани. При длительном питании по такой схеме повышается риск нарушения обмена веществ и сахарного диабета.

Михаил Гаврилов, врач

Психотерапевт и автор собственной методики коррекции пищевого поведения, а также снижения веса советует всегда разводить фреши водой. Фруктовые концентраты, особенно на основе цитрусовых или капусты раздражают слизистые пищеварительного тракта, поэтому вода составляет от половины получившегося сока.

Точные пропорции зависят от кислотности желудочного сока, функциональности ЖКТ и самого основного ингредиента. Например, напиток из персиков или абрикос намного мягче, поэтому количество воды меньше половины его объема.

Екатерина Стрельникова, врач-диетолог

По мнению диетолога, одни соки не помогут очистить организм от токсинов. Вредные накопления, которые находятся в жировой ткани фреши никак не выведут, для этого нужно правильно питаться. Но, если регулярно употреблять овощные и фруктовые соки, есть здоровую пищу, следить за балансом белков, жиров и углеводов, а также вести активный образ жизни, то скорое похудение и очищение организма гарантировано.

Полезное видео

Основные выводы

Свежевыжатые соки при похудении принесут пользу при соблюдении таких рекомендаций:

  1. Выпивайте больше овощных соков, чем фруктовых или ягодных.
  2. Разводите напитки водой, так как они портят зубную эмаль и раздражают слизистую ЖКТ.
  3. Оставляйте мякоть в фрешах, так как в ней много полезной клетчатки.
  4. Пейте свежевыжатый сок межу приемами пищи или после него.
  5. Выпивайте его в течение 10 – 15 минут после приготовления.
  6. Чтобы ускорить похудение, сочетайте соки со здоровой пищей.
  7. Не пейте фреши при наличии противопоказаний (болезни ЖКТ, почек, аллергия и т. д.).

При похудении пользу принесет только свежевыжатый, а не пакетированный сок. Если вам удалось похудеть на фрешах, то расскажите о своем опыте, а также делитесь интересными рецептами в комментариях.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.