Зачем студентам правильное питание

ФотоСтуденты – это особенная категория людей.

Многие из них вечно заняты или имеют финансовые затруднения.

Они едят 1-2 раза в день то, что придется, перекусывая на ходу всухомятку.

Но для того, чтобы питаться правильно, не надо огромных денежных затрат и уймы времени.

Как питаться, чтобы сохранить здоровье смолоду

Фото
Designed by Freepik

В молодости легче купить что-нибудь такое, чем можно перекусить на скорую руку. Сегодня это чипсы, соленые сухарики и всевозможные продукты быстрого приготовления: мюсли, лапша, пюре и т.д. Из напитков же предпочтение отдается сладким газировкам и пакетированным сокам.

Пользы в такой пище совсем нет. Одна сплошная химия, которая чревата не только желудочными болезнями и ожирением, но и риском развития онкологии. Уж лучше перекусить батоном с кефиром, чем смолоду травить себя непонятно чем.

Что есть

ФотоВ рацион правильного и здорового питания для студента должны входить:

  1. Овощи в большом количестве.
  2. Фрукты ограниченно – 1-2 штуки в день.
  3. Крупы.
  4. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  5. Черный хлеб.
  6. Мясо.
  7. Молочные продукты.
  8. Сухофрукты, мед и орехи.
  9. Растительные масла.
  10. Несладкие напитки: чай, какао, кофе, компоты и морсы.

Конечно, в молодом возрасте трудно обходиться без вкусняшек. Но высококалорийные конфеты и печенье можно заменить полезными сладостями. Горький шоколад, зефир, пастила, варенье, мармелад, фруктовое желе, цукаты.

Какие продукты убрать из меню

ФотоИз рациона полностью исключается вредная пища:

  1. Фаст-фуд.
  2. Продукты быстрого приготовления.
  3. Сладкие газировки и пакетированные соки.
  4. Готовые закуски (чипсы, сухарики).
  5. Маргарин.

Хотелось бы добавить сюда кондитерские изделия и выпечку, но в молодом возрасте от них необязательно полностью отказываться. Нужно просто есть в меру. Так как метаболизм еще нормально работает, вреда от пары печенья или булочки с чаем не будет. А вот торты и пирожное лучше оставить на праздники.

Полезно ли делать заготовки на неделю

ФотоЗаготавливать еду на неделю полезно со всех сторон. Во-первых, при заморозке в продуктах сохраняются все минеральные вещества и большинство витаминов. Во-вторых, это здорово экономит время и деньги.

Основные правила заготовок:

  • составление меню на неделю;
  • закупка продуктов по списку:
  • процесс приготовления;
  • раскладка пищи по контейнерам или пакетам;
  • заморозка.

Пищу, которая будет употребляться завтра, надо каждый вечер перекладывать из морозилки в холодильник, чтобы она оттаивала постепенно.

Совет! Замораживать можно практически все: крупы, макароны, соусы и т.д. Но есть продукты, которым вредны низкие температуры: огурцы, нарезанная капуста, редис.

Когда есть

Если правильно организовать режим дня, то время поесть найдется всегда. Завтракать нужно обязательно. Если нет времени, можно быстро выпить кружку какао с молоком. Перекусить можно в перерыве между лекциями.

А если готовить некогда

ФотоЕсли совсем нет времени готовить в будни, надо выделить пару часов в выходные для заготовки еды на неделю. Когда нет возможности замораживать пищу впрок, нужно перебороть лень и научиться готовить быстрые и полезные блюда.

Например, многие крупы можно совсем не варить. Достаточно залить их вечером подсоленным кипятком, закутать в теплое одеяло, а утром получить рассыпчатую кашу. Если есть термос, удобнее запаривать крупы в нем. Кашу можно есть весь день, причем в разных вариантах: утром сдобрить молоком и маслом, в обед – сосисками или мясом, вечером – овощами.

Как есть

Даже слишком занятый студент может позволить себе питаться 5 раз в день с тремя основными приемами пищи и двумя перекусами. Позавтракать и поужинать можно дома или в общежитии, а на обед сходить в столовую.

Энергетический баланс здорового рациона

Суточная норма калорийности рациона студентов – 2500-3000 ккал. Что касается соотношения БЖУ, то здесь рекомендуется соблюдать следующий баланс:

  1. Белки: 100-150 г.
  2. Жиры: 100-150 г.
  3. Углеводы: 430-630 г.

Пища должна быть разнообразной, но легкоусвояемой. Переедание негативно влияет на печень, кишечник и поджелудочную железу.

Перекусы

ФотоВ качестве перекуса не трудно закинуть в сумку какой-нибудь фрукт или пару бутербродов. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. Так, и насыщение наступит быстрее, и для желудка полезнее.

Как кушать правильно и недорого

Здесь секретов нет:

  1. Составлять меню на неделю.
  2. Закупать продукты впрок.
  3. Отдавать предпочтение овощам и крупам.
  4. Готовить простые блюда.
  5. Вкусняшками баловаться по праздникам.

Для удешевления рациона чаще готовить супы. Они хорошо насыщают, имеют невысокую калорийность и полезны для желудка.

Советы врачей

Зачем студентам правильное питаниеМнение врачей всегда сходится в одном – питание должно быть сбалансированным, здоровым и регулярным.

Людмила Денисенко, диетолог

Людмила каждому студенту рекомендует начинать день с горячего блюда – каши, макарон, картофеля. Они медленно перевариваются, поэтому обеспечивают организм энергией на долгое время. Хорошим дополнением к завтраку являются овощи и фрукты. Из напитков – чай и кофе с молоком. А лучше какао. Никакой рафинированной пищи в рационе быть не должно.

Гарбузенко Дмитрий Викторович, хирург-гепатолог

В статьях профессора о правильном и здоровом питании говорится, что настоящей пищей для ума является глюкоза. А ведь студентам так важно поддерживать работоспособность мозга. В этом поможет употребление таких продуктов, как картошка, фасоль и крупы. Богаты глюкозой мед, персик и груша. Снять мыслительную усталость способно мясо, рыба и орехи. Эти продукты обязательно нужно включить в меню в период студенческой жизни.

Полезное видео

Смотрите видео о полезном и здоровом питании для студента:

Основные выводы

Чаще всего беспорядочное питание студентов связано не с чрезмерной занятостью, а с банальной ленью. Поэтому если не хочется через 5-10 лет обрасти хроническими заболеваниями, надо с молодости приучить себя есть здоровую пищу.

Нехватка денег тоже не служит оправданием, так как простая и полезная еда обходится намного дешевле разных фаст-фудов. А нужное количество продуктов можно закупить сразу после стипендии.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментарии5
  1. Валерий.

    Мне кажется выходом, приемлемым для современного студента, было бы наличие дешевой, доступной, здоровой, разнообразной пищи по месту учебы. Может даже бесплатной.
    Нашему государству это вполне по силам, учитывая, что буду-щее страны мы связываем с молодежью.

  2. Татьяна

    Студенты учатся, соответственно для нормальной мозговой деятельности питание должно быть сбалансированным. А еще у студентов мало свободного времени, и они, чаще всего, питаются фаст-фудом, роллтоном и прочими вредностями. Таким образом, в студенчестве можно приобрести кучу хронических заболеваний.

  3. Евгений

    Ох уж это студенческое время -период фаст-фуда, перекусов на бегу и буфетных пирожков. Посадил я желудок так в свое время. Ладно мама вовремя вмешалась, давала мне с собой контейнеры с правильным питанием – овощи на пару, курочка в сливках, рыбка тушеная… Я и забыл, что такое гамбургер. А у статьи посыл хороший – студенты, заботьтесь о своем желудке смолоду!

  4. Анна

    К сожалению, в молодости о своем здоровье не особо задумываешься, поэтому и ешь, что попало. Потом правда расплачиваешься болячками в уже более зрелом возрасте. Выход здесь один – стараться беречь здоровье смолоду, стараться употреблять меньше спиртных напитков, не есть фастфуд и другие вредные продукты.

  5. Антон К

    Помню, помню ещё время золотое – студенческая пора. Всегда куда-то спешишь, нервничаешь перед зачётами и экзаменами, и именно в это время всегда хочется перекусить. И конечно же “перекус” должен быть сладеньким – это сам организм подсказывает, где легче всего получить энергии для мозга. Так вот, здесь можно посоветовать очень полезный фрукт, финики. Мало того, что они содержат большое количество витаминов, микроэлементов и легко усвояемых углеводов, так ещё и придают ощущение сытости. Что ещё нужно, чтобы не переесть, набраться энергии и побаловать себя сладостью. 5 – 8 ягод, и вы сыты и довольны.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.