Цель	Сбросить вес и избавиться от  жировой ткани в проблемных зонах
Длительность	1-2 месяца
Энергетическая ценность	1700 ккал
Показания	Лишний вес в проблемных зонах
Противопоказания	Заболевания ЖКТ, повышенное артериальное давление, низкая свертываемость крови, детский возраст
Потенциальный результат	8-18 кг
Количество приемов пищи	5
Что ограничиваем	Жиры, углеводы

Имбирь – постоянный гость на столе у людей, придерживающихся здорового образа жизни и старающихся сохранить себя в форме. Он обладает целым набором полезных свойств, часть из которых стимулирует процессы жиросжигания. Именно на этих качествах продукта и основана имбирная диета, позволяющая скинуть 8-9 кг всего за месяц.

Полезные свойства имбиря

В состав корня имбиря входят не только полезные витамины и микронутриенты, но и терпены – органические соединения, способные стимулировать обменные процессы. В растении также содержится гингерол – химическое соединение, обладающее мощным противовоспалительным эффектом и способное улучшить перистальтику. Именно оно придает имбирю его характерную жгучесть.

Помимо гингерола в состав продукта входят:

• цинк;
• калий и кальций;
• фосфор;
• магний;
• аминокислоты;
• железо;
• витамины группы В и А.

Если говорить о пользе для похудения, то в первую очередь, стоит упомянуть способность имбиря стимулировать процессы метаболизма, уменьшая, таким образом, жировые отложения в проблемных местах.

Растение усиливает термогенез – процесс выработки тепла, в результате которого энергия из жировых резервов интенсивнее  расходуется на процессы пищеварения и клеточного деления. Благодаря своему антисептическому действию имбирь оздоравливает микрофлору кишечника, нейтрализует газы, скопившиеся в его петлях, и способствует более быстрому достижению эффекта «плоского живота».

Аминокислоты, входящие в состав растения, подавляют выработку кортизола. Благодаря этому увеличивается скорость расщепления белков, жиров и углеводов и, как следствие, всего метаболизма. Также имбирь оказывает действие, сходное с эффектом кофеина. Он повышает работоспособность, тонизирует, улучшает движение ликвора в обоих полушариях головного мозга. Употребление продуктов, содержащих имбирь, после тренировок способно уменьшить боль в мышцах, а также увеличить скорость насыщения клеток молекулами кислорода.

В качестве дополнительных эффектов стоит упомянуть:

• контроль выработки себума;
• улучшение перистальтики верхнего и нижнего отдела кишечника;
• регулировку аппетита;
• профилактику атеросклероза и ревматизма;
• корреляцию холестеринового обмена;
• укрепление стенок сосудов;
• уменьшение болевого синдрома при мигренях.

Нельзя забывать, что имбирь в сочетании с медом является хорошо известным народным средством лечения и профилактики острых респираторных заболеваний.

Принцип действия диеты

Базовым продуктом этой системы питания является горячий имбирный чай. Температура подачи играет важную роль, так как в теплом виде процесс всасывания полезных веществ в желудке происходит интенсивнее.

Пьют его за 25-30 минут до и через час после приема пищи. Рекомендованная суточная норма – 2 л. Остальная часть необходимой жидкости компенсируется чистой водой.

Важно! Имбирный напиток обладает тонизирующими свойствами, проще говоря, бодрит, поэтому вечером лучше ограничить его употребление, заменив на зеленый чай, травяные отвары, воду или кефир.

В период диеты необходимо придерживаться принципов здорового питания, отказавшись от следующих продуктов:

• выпечка из белой муки;
• кондитерские изделия;
• копчености и маринады;
• жареные блюда;
• сахар;
• соусы (майонез, кетчуп);
• специи, особенно острые;
• сливочное масло.

Суточный рацион не должен превышать 1600-1700 ккал. Также нельзя забывать и о питьевом режиме, рассчитывающимся по формуле 30 мл на 1 кг веса.

Составляя рацион, предпочтение стоит отдать следующим продуктам;

• овощи, кроме крахмалистых видов (картофель, кукуруза);
• фрукты, кроме бананов, хурмы и винограда;
• рыба и морепродукты;
• постное мясо;
• птица;
• хлеб из муки грубого помола;
• кисломолочные продукты;
• растительные виды масел.

Обычное молоко следует заменить обезжиренным вариантом, а привычный сахар стевией, кленовым сиропом или медом, но только в небольших количествах.

Важно! В качесте основного ингредиента диеты следует использовать свежий корень растения, а не сухой порошок или маринованный вариант продукта.

Специалисты по питанию  рекомендуют придерживаться диеты на чае из имбиря в течение 1-2 месяцев. За это время можно не только избавиться от 8 до 16 кг лишнего веса, но и закрепить полученный результат.

Что важно, рацион имбирной диеты не является стрессовым, поэтому он не требует дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов. А вот такие адаптогены, как женьшень, облепиха и лимонник только приветствуются. Они повышают выносливость и иммунитет. Однако принимать их нужно только в первой половине дня, обильно запивая водой.

Несмотря на то, что имбирная диета отличается продолжительным периодом применения, ничто не мешает использовать ее в качестве основы для разгрузочных дней.

Трехдневная диета – это жесткий вариант позволяющий избавиться от 2-3 кг за праздники или выходные. В этот период необходимо регулярно употреблять имбирно-чесночный чай, который готовится по следующему рецепту:

Ингредиенты	Шаги
тертый имбирь – 25 г; чеснок – 2 зубчика; черный молотый перец – 2 щепотки; лимон – 1 шт; мед – 10 г; вода 1 .	1: Чеснок мелко нарубить, смешать с имбирем и перцем и залить горячей водой. 2: Настаивать в термосе не менее часа. 3: Выжать сок из лимона. 4: Отвар процедить, смешать с соком и медом.

Напиток необходимо употреблять за 40 минут до и через полчаса после приема пищи.

В остальном примерный рацион на 3 дня будет выглядеть следующим образом:

• Завтрак: натуральный йогурт (60 гр), сушеные яблоки (50 гр), творог 0,1% (130 гр).
• Перекус: салат из свежей капусты и моркови с маслом и щепоткой имбирного порошка.
• Обед: запеченное филе индейки под имбирно-соевым маринадом (150 гр), салат из огурца и томата без заправки (150 гр).
• Ужин: треска на пару, запеченные кабачки и помидоры.

Важно! Увеличение имбирной приправы в привычном рационе может сопровождаться повышенным мочеиспусканием, поэтому нельзя забывать о соблюдении питьевого режима.

Еще один вариант – это имбирно-кефирная диета. Она является более щадящей, так как кисломолочные продукты поддерживают баланс микрофлоры и обеспечивают дополнительную защиту  слизистой желудка в период диеты.

Принцип питания в этом случае не меняется. Однако помимо имбирного чая в рационе появляется специальный коктейль.

Ингредиенты	Шаги
кефир 0% – 200 мл; корица – 5 гр; имбирь тертый – 10 гр; красный жгучий перец – 1 щепотка.	Все компоненты тщательно смешиваются, и полученный коктейль употребляется за 30-40 минут до основного приема пищи.

В разгрузочные дни данный коктейль чередуют с 1 л 1%-ого кефира и 1,5 л чистой негазированной воды.

Как приготовить корень имбиря для похудения

При покупке свежего корня необходимо обратить внимание на следующие признаки:

• окрас (золотистый, без потемнений);
• структура (гладкая с небольшим аккуратным блеском);
• твердость (при отламывании должен быть слышен легкий хруст);
• размер (чем больше корень, тем он полезнее).

Совет! Недобросовестные продавцы нередко обрезают испорченные места корня, поэтому не рекомендуется покупать имбирь с большим количеством срезов.

Непригодно для заваривания и проросшее растение. В этом случае стоит попытаться вырастить из него новый корень.

В приготовлении имбирного чая нет ничего сложного. Одним из его преимуществ является возможность комбинирования имбиря с другими ингредиентами, например, лимоном, мятой, шиповником или зеленым чаем.

С лимоном

Для приготовления имбирно-лимонного чая понадобится не больше 17-20 минут.

Ингредиенты	Шаги
– лимон – ½ шт; – свежий корень имбиря – 3 см; – вода – 1,5 л.	1: Снять с корня кожицу. 2: Нарезать очищенный имбирь тонкими слайсами, лимон обдать кипятком и нашинковать кружочками. 3: Вскипятить воду, затем остудить ее до 60°С. 4: Залить имбирь и лимон горячей водой и оставить на 15-17 минут завариваться под крышкой.

При желании в чай можно добавить немного меда или кленового сиропа.

Совет! При температуре свыше 60°С разрушается витамин С, поэтому заваривать кипятком имбирный чай с лимоном не рекомендуется.

С шиповником

Шиповник содержит в 50 раз больше витамина С, чем лимоны и апельсины. Плоды этого кустарника незаменимы при ослабленном иммунитете, желчекаменных болезнях и повышенной хрупкости кровеносных сосудов.

Ингредиенты	Шаги
корень имбиря (свежий) – 2 см; сушеные плоды шиповника – 15 гр;вода – 1 л.	1: Имбирь почистить и нарезать тонкими пластинами, смешать с шиповником и залить горячей водой. 2: Настаивать не менее 1 часа. 3: Перед употреблением чай можно подогреть, но не доводить до кипения.

Улучшить вкус напитка, можно добавив в рецепт изюм или 30 гр сухих яблок.

С зеленым чаем

Зеленый чай в сочетании с имбирем позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и тонизирует не хуже кофе.

Ингредиенты	Шаги
корень имбиря (свежий) – 2 см; зеленый чай – 1,5 л; лимон – ¼ шт.	1: Имбирь почистить и нарезать на мелкие кусочки, из лимона выжать сок. 2: Смешать полученные ингредиенты с 0,5 л воды и довести все до кипения. 3: Томить на огне еще 10 минут. 4: Отдельно заварить 1 л зеленого чая. 5: Смешать чай и имбирный отвар, добавив по желанию немного меда.

Вместо зеленого чая можно использовать белые чайные листья или любой травяной отвар.

Рецепт диетических блюд с имбирем

Для более интенсивного похудения на имбирной диете можно ввести в рацион блюда, содержащие корень растения в свежем или запеченном виде.

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенно-имбирный суп показан даже при начальных стадиях гастрита, изжоги и язвы желудка. Мякоть тыквы обладает очищающими свойствами. Освобождая кишечник от токсинов и шлаков, она лечит запоры и избавляет от метеоризма.

Ингредиенты	Шаги
тыква свежая – 500 гр;лук – 1 шт; чеснок – 3 зубчика; оливковое масло – 15 гр; тертый имбирь – 3 гр; семена тыквы – 1 горсть.	1: Нашинковать лук и чеснок. 2: Обжарить их в сотейнике на оливковом масле вместе с порубленной мякотью тыквы. 3: Добавить в емкость 1 л воды и варить пока тыква не станет мягкой. 4: Взбить все погружным блендером. 5: Ввести в суп натертый имбирь. 6: При подаче посыпать тыквенными семечками.

Калорийность – 70 ккал.

БЖУ – 2 гр/4 гр/8 гр.

Смузи: имбирь, огурец, лимон

Имбирные смузи – вариант сытного и полезного перекуса в период диеты.

Ингредиенты	Шаги
огурец – 1 шт; лимон – ½ шт; вода – 200 мл; тертый корень имбиря (свежий) – 5 гр.	1:  Из лимона выдавить сок, огурец вымыть и нарезать крупными дольками. 2: Измельчить все в блендере.

Калорийность – 12 ккал.

БЖУ – 0,44 гр/0,06 гр/1,6 гр.

Усилить пользу и улучшить вкус напитка, можно добавив в смузи зеленое яблоко, немного листьев шпината и 1 чайную ложку меда.

Салат из свеклы и имбиря

Свекла и имбирь усиливают очищающие свойства друг друга. К тому же оба продукта положительно влияют на перистальтику кишечника.

Ингредиенты	Шаги
свекла запеченная или отварная – 1 шт; лук – 2 шт; чеснок – 2 дольки; масло оливковое – 10 мл; корень имбиря (свежий) – 50 гр;лайм – ½ шт.	1: Свеклу почистить и натереть на крупной терке. 2: нашинковать мелко лук. 3: Обжарить его до мягкости на сковороде, добавить измельченный чеснок, тертый имбирь. 4: Смешать с нашинкованной свеклой, перед подачей украсить рукколой. 5: Полить соком лайма.

Калорийность – 65 ккал.

БЖУ – 1,5 гр/2,2 гр/9,5 гр.

Как вариант, можно использовать салатную заправку из 2-ух столовых ложек масла и 20 мл яблочного уксуса.

Имбирь: чай для похудения

Приготовление имбирного чая имеет свои особенности:

1. Самой лучшей комбинацией для диетического чая считается сочетания имбиря и лимона.
2. Усиливает свойства корня и чеснок. Однако его редко добавляют в чай из-за специфического запаха.
3. Форма нарезки корня значения не имеет.
4. Если при приготовлении напитка используются чайные листья, то они завариваются отдельно в нужном температурном режиме.
5. Чай на имбире пьют обязательно до приема пищи и только в свежезаваренном виде. Нельзя использовать вчерашний напиток.

Самый простой рецепт имбирного чай требует всего 2-ух ингредиентов – воды и корня имбиря.

Ингредиенты	Шаги
корень имбиря – 2 шт; вода – 1 л.	1: Корень почистить и нарезать слайсами, залить водой и доведя до кипения, держать на огне 15-20 минут. 2: Снять с огня, завернуть отвар в плед или одеяло и оставить настаивать на 1-2 часа.

Сразу после кипячения в напиток можно добавить листочки мяты, тогда чай на имбире приобретет приятный мятный аромат.

Противопоказания

Как и большинство диет, система питания на основе имбирного чая имеет ряд противопоказаний.

 К ним относятся:

• энтерит, острая стадия гастрита и язвы желудка;
• колиты;
• цирроз печени;
• гепатит;
• желчекаменная болезнь;
• высокое артериальное давление;
• ишемическая болезнь сердца;
• повышенная температура тела (от 38°С);
• аллергия;
• II и III триместры беременности.

Также необходимо помнить, что имбирь содержит вещества, разжижающие кровь, поэтому напиток из этого корня нельзя употреблять при наличии кровотечений и приеме препаратов с тем же разжижающим эффектом.

Помимо  желудочно-кишечных заболеваний, связанных с повреждением слизистой оболочки желудка, имбирный чай следует употреблять с осторожностью беременным женщинам в период третьего и второго триместра.

Если в течение первого триместра имбирь показан, так как облегчает протекание токсикоза, то в остальной период времени он может привести  к нарушениям гормонального фона, ухудшению свертываемости крови, развитию диабета и нестабильному артериальному давлению.

Еще одним противопоказанием является детский возраст. Детям до 3-ех лет имбирный чай не рекомендован по причине своих выраженных тонизирующих свойств.

Основные выводы

Имбирная диета – простой и безболезненный способ медленно, но верно избавиться от 5-8 кг за месяц. Ее основным преимуществом является сбалансированность, благодаря которой худеющий не испытывает стресса, нередко сопровождающего другие строгие диеты.

1. Имбирь обладает множеством полезных свойств, а также  жиросжигающим действием, позволяющим ускорить метаболизм.
2. Имбирный чай наиболее эффективен в горячем виде.
3. В период имбирной диеты необходимо следовать принципам здорового питания, отказавшись от мучного, сладкого, копченостей и жареного.
4. Сахар на имбирной диете заменяют медом или стевией.
5. При выборе продукта необходимо обратить внимание на цвет, структуру и размер корня.
6. Имбирный чай повышает свою эффективность при добавлении в него лимона, чеснока или мяты.
7. Улучшить конечный результат диеты, можно введя в рацион блюда, содержащие свежий корень этого растения.
8. Употребление имбиря сопровождается рядом противопоказаний: от аллергии до ишемической болезни сердца.
9. Имбирный чай не рекомендован детям до 3-ех лет и беременным во II и III триместре.

Имбирная диета отличается своей продолжительностью и может со временем стать полноценной системой питания, приведя в порядок не только фигуру, но и состояние всего организма в целом.