Минус 7 кг за 7 дней – полезная диета на перловке

ЦельБыстрое похудение, нормализация метаболизма
Длительность5-14 дней
Энергетическая ценность750-850 ккал
ПоказанияЛишний вес, отечность, сахарный диабет
ПротивопоказанияБеременность, непереносимость глютена, высокая кислотность желудочного сока
Потенциальный результат5-9 кг
Количество приемов пищи4
Что ограничиваемЖиры

Среди эффективных диет особое место занимают системы питания, основой которых являются крупы. Если про похудение на гречке всем хорошо известно, то диета на перловке получила не такое широкое распространение. И это притом, что результаты, достигнутые при ее применении весьма выдающиеся. За 7 дней похудения на перловой диете можно с легкостью лишиться 6-7 кг веса и уменьшиться на 1-2 размера.

Общие правила

Сытная, бюджетная, разнообразная – все это можно сказать о перловой диете. Интенсивное употребление правильно приготовленного продукта способствует не только потере массы, но и нормализации процессов метаболизма, в первую очередь из-за малого количества, присутствующих в крупе жиров. Существует ряд правил, которые следует учитывать, собираясь сесть на диету:

  • Диетическую перловку готовят только на воде, без добавления дополнительных ингредиентов.
  • Первые 2-е суток потеря веса осуществляется за счет выведения  лишней жидкости, а также очищения  кишечника от шлаков.
  • Липолиз (сжигание жировых клеток) начинается только на 3-и сутки.
  • В период диеты нельзя пренебрегать физической активностью, так как она напрямую влияет на конечный результат.
  • Питьевой режим при похудении на перловке играет важную роль, так как этот продукт имеет  слабовыраженный обезвоживающий эффект. Помимо воды и чая, допускается употребление травяных отваров и обезжиренного кефира.
  • Во время диеты необходимо уменьшить размер стандартных порций.

Строгие требования предъявляются и к воде, которая используется в период похудения. Она должна быть негазированной и без повышенного солесодержания. Поэтому выбирая минеральную воду, следует уделить внимание ее составу и месту добычи.

Замечание! Рацион диеты на перловке является сбалансированным, поэтому не требует дополнительного приема витаминных  комплексов.

Длительность диеты составляет 5-14 дней. За этот период можно избавиться до 10 кг лишнего веса. Самым популярным является 7-дневный вариант, при правильной организации которого можно терять до 1 кг в сутки.

Эффективность подобной схемы питания связана не только с соблюдением правил питания, но и со способом приготовления главного блюда – перловой каши.

Метод представляет собой довольно простую последовательность действий:

ИнгредиентыШаги
крупа перловая – 200 гр;
теплая вода – 1,6-1,75 л.
1: Перловку залить 1 л горячей воды и оставить на ночь (10-12 часов) до полного разбухания.
2: Утром долить оставшийся объем жидкости и варить 25-30 минут на малом огне, регулярно помешивая.
3: Кашу снять с огня, укутать кастрюлю в плед или одеяло и дать настояться 20-30 минут.

При таком способе готовки сохраняется большая часть витаминов и полезных нутриентов.

Состав и полезные свойства перловой крупы

Перловка считается высококалорийной крупой – 358  ккал. Однако в  ходе приготовления этот показатель снижается до 110 ккал на 100 гр.

Химический состав крупы богат следующими нутриентами:

  • цинк;
  • селен;
  • железо;
  • марганец;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • натрий;
  • кальций.

В крупе присутствуют витамины группы В, менахинон и фолиевая кислота.

Польза от употребления перлового продукта огромна:

  1. Витамин В, содержащийся в крупе, нормализует функционирование нервной системы, ретинол в комбинации с железом повышает уровень гемоглобина, токоферол стимулирует кровообращение, а витамин D улучшает состояние волос.
  2. Отвар из перловки полезен при заболеваниях ЖКТ, смягчая стенки и успокаивая слизистую оболочку желудка. Перловку рекомендуют при желчекаменной болезни и нарушениях функционирования мочевыделительной системы.
  3. Ячменные зерна богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, которые налаживают пищеварение и являются отличной профилактикой запоров.
  4. Лизин, содержащийся в каше, способствует быстрому насыщению, дополнительно укрепляя хрящевые ткани и стимулируя выработку коллагена.
  5. Ячменное зерно обеспечивает очищение кишечника от шлаков, токсинов и вредных соединений, стимулирует рост полезной микрофлоры в кишечнике.
  6. Нутриенты, содержащиеся в перловой крупе, повышают выносливость, увеличивают скорость сокращения мышц и  эффективность тренировок, поэтому продукт полезен всем тем, кто занимается спортом.

Замечание! Перловка полезна при заболеваниях щитовидной железы, так как способна восстанавливать гормональный фон, и сахарном диабете – за счет понижения уровня инсулина.

Что можно есть

Любая диетическая система питания предусматривает наличие перечня разрешенных и запрещенных продуктов. Не является исключением и диета на перловой каше. В список, составленный диетологами, входит множество позиций, в том числе и некоторые сладости. Однако последние строго ограничены по объему употребления.

Таблица разрешенных продуктов

К разрешенным на перловой диете продуктам относятся:

ПродуктПояснение
Овощи  Любые, кроме крахмалистых
ФруктыНесладкие
ТворогДо 1,5%
СырыНежирные сорта
Кисломолочные продукты (йогурт, кефир)До 1%
Говядина, телятинаНежирная
ПтицаИндейка, курица, перепела
Рыба (треска, минтай)Нежирные сорта
МорепродуктыПри отсутствии аллергии
Орехи и сухофруктыВ небольших количествах
Горький шоколадНе более 40 гр в сутки

Также допускается использование специй и трав, а вот потребление соли придется ограничить. В качестве дополнительных ингредиентов для улучшения вкуса диетологи рекомендуют использовать лимонный сок, приправы из перца и бальзамический или винный уксус.

Замечание! У индейки и курицы используется только грудка, перепала можно употреблять целиком.

Полностью или частично ограниченные продукты

Существует и перечень категорически запрещенных на перловой диете продуктов. Они не только способны ухудшить конечные результаты, но и нарушить метаболизм.

Таблица запрещенных продуктов

В список запрещенных продуктов входят:

ПродуктыПояснения
Крахмалистые виды овощейКартофель, бобовые
ВыпечкаВ том числе бездрожжевая и из цельного зерна
Кондитерские изделияКонфеты, молочный шоколад, пирожные
Сладкие фруктыГруши, бананы, виноград, дыни, хурма
Жирные сырыТвердые и мягкие
Свинина, баранинаЛюбая часть
Копчености и полуфабрикатыКолбасные изделия, сосиски
МаринадыЗаготовки, соленья
Рыба жирных сортовСемга, лосось, тунец
МакароныВсе виды
Газированные напитки 
Алкоголь 
Соль 
Сахар 

Категорически запрещен при диете любой фаст-фуд.

Примерное меню при диете на перловке на 10 дней

Различают несколько типов диеты, в зависимости от количества дней (от 5 до 14 дней). Хороший результат показывает 10-дневная диета, при грамотном проведении которой можно лишиться 7-9 кг.

Рацион 10-дневной диеты

Прием пищиПродуктыКоличество
1 день
ЗавтракКаша с вишней или клюквой250 гр
Обед Перловка + отварная грудка индейки200 гр + 100 гр
ПерекусЯблоко1 шт
УжинКаша + кефир150 гр + 200 мл
2 день
ЗавтракКаша с сухофруктами250 гр
Обед Суп из брюссельской капусты с болгарским перцем + перловка200 мл + 250 гр
ПерекусГрейпфрут или ½ помело1 шт
УжинСалат из огурцов с укропом + каша200 гр + 150 гр
3 день
ЗавтракПерловка с сухофруктами250 гр
Обед Салат из капусты с перцем и морковью + перловка200 гр + 200 гр
ПерекусАпельсин1 шт
УжинКаша + творог с обезжиренной сметаной150 гр + 150 гр
4 день
ЗавтракКаша с сушеными ягодами250 гр
Обед Перловка + салат из тертой редьки и моркови200 гр + 150 гр
ПерекусЯблоко, запеченное с обезжиренным творогом и корицей1-2 шт
УжинКаша + стакан простокваши (1%)150 гр + 200 мл
5 день
ЗавтракПерловка с черникой и семенами льна250 гр
Обед Каша + камбала на пару200 гр + 100 гр
ПерекусТоматный сок с сельдереем200 мл
УжинПерловка + свекольный салат150 гр + 150 гр
6 день
ЗавтракПерловка с красной смородиной250 гр
Обед Каша + крем-суп из цветной капусты200 гр + 250 мл
ПерекусАпельсин1 шт
УжинПерловка + овощной салат150 гр + 150 гр
7 день
ЗавтракКаша с малиной250 гр
Обед Перловка + икра из кабачков200 гр + 100 гр
ПерекусНектарин1-2 шт
УжинКаша + стакан кефира (1%)150 гр + 300 мл
8 день
ЗавтракКаша с орехами250 гр
Обед Перловка + овощной суп200 гр + 250 мл
ПерекусКиви2 шт
УжинКаша + стакан ряженки (1,5%)150 гр + 200 мл
9 день
ЗавтракКаша с курагой250 гр
Обед Перловка + треска на гриле200 гр + 150 гр
ПерекусЧерника или смородина150 гр
УжинКаша + стакан кефира (1%)150 гр + 200 мл
10 день
ЗавтракКаша с сухофруктами и миндальными хлопьями250 гр
Обед Перловка + салат из свежей капусты болгарского перца и моркови200 гр + 200 гр
ПерекусКрупное яблоко1 шт
УжинКаша + творог с йогуртом150 гр + 150 гр

Подобное меню на каждый день позволит составить представление о диетическом рационе.  В период диеты необходимо соблюдать  питьевой режим (2-3 л жидкости в сутки). Помимо негазированной  воды можно употреблять отвар из плодов шиповника, зеленый и белый чай, кофе (без молока), чай из ромашки. Сахар и его заменители – под запретом.

Разгрузочный день на перловой каше

Перловая крупа – отличный вариант для организации разгрузочных дней. За счет лизина она способна долго поддерживать чувство насыщения, а ограничение калорийности стимулирует процесс липолиза.

Устраивать разгрузку можно 1 раз в 2 недели. При этом важно понимать, что выход из диеты должен быть плавным, с постепенным введением в рацион более привычных и калорийных продуктов.

Примерное меню на  перловке для разгрузочного периода выглядит следующим образом:

Прием пищиПродуктКоличество
ЗавтракКаша на воде + чай или кофе без сахара и молока200 гр + 150 мл
Обед Перловка + стакан обезжиренного кефира200 гр + 200 мл
ПолдникТворог (0,1%)100 гр
УжинКаша на воде150 гр

За 2 дня разгрузки можно скинуть до 3 кг и уменьшить объем талии и бедер на 1-2 см.

Противопоказания

Несмотря на все преимущества диеты и пользу ячменного зерна такая система питания имеет и свои противопоказания. Диета на перловке не рекомендована при следующих патологиях:

  • аллергия на глютен;
  • склонность к запорам;
  • высокий уровень кислотности желудочного сока;
  • беременность и период грудного вскармливания;
  • нарушенный механизм переработки кальция (крупа очень богата этим микроэлементом).

Во всех остальных случаях диетологи рекомендуют перловую диету, как отличное средство очищения организма, нормализации метаболизма и избавления от  липидных резервов.

Результаты

Одно из главных преимуществ диетического питания на основе перловки– результаты. За 2 недели придерживания данной системы питания можно «забыть» о 8-10 кг веса. Однако для этого необходимо не только соблюдать рацион, но и периодически посещать спортзал, давая себе умеренную физическую нагрузку.

В течение 2-3 разгрузочных дней можно с легкостью лишиться 3-3,5 кг, поэтому «на перловку» часто садятся перед праздниками или важными событиями (корпоратив, день рождения).

Основные выводы 

Перловая диета – отличный способ быстро восстановить форму после зимы. Помимо похудения она запускает процесс очистки организма и расходования жировых резервов.

  1. Ячменное зерно – источник полезных микронутриентов и витаминов.
  2. Перловая крупа содержит лизин, продлевающий чувство насыщения, а также другие нутриенты, налаживающие пищеварение и ускоряющие вывод токсинов и вредных соединений.
  3. Курс рассчитан на срок от 5 до 14 дней, в результате которых потеря веса составит от 5 до 10 кг.
  4. Разгрузочные дни на перловке также результативны и позволяют скинуть более 1 кг в сутки.
  5. Составляя рацион необходимо ориентироваться на списки разрешенных и запрещенных продуктов.
  6. Питьевой режим очень важен, так как перловка может спровоцировать легкое обезвоживание.
  7. Категорически запрещены на диете сахар (в любом виде) и соль.
  8. Регулировать вкус продуктов можно с помощью специй и ограниченного перечня приправ.
  9. Диета имеет ряд противопоказаний, которые следует учесть перед ее применением.

Похудение на перловке позволяет подкорректировать фигуру, не испытывая мук голода. Она проста в плане ингредиентов, бюджетна и не требует много времени для приготовления основных блюд. И все же перед ее использованием стоит проконсультироваться с наблюдающим врачом, терапевтом или диетологом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.